レンジ&缶詰でボリューム丼。今日の晩ごはん献立【vol.16】

毎日午後になると、頭を抱えてしまうのが夕食の献立。ある程度決まったメニューのローテーションだと、食べる方も作る方も飽きちゃいますよね。そんなあなたに、これからでも間に合う今晩の献立をご提案します♪ いつもと違う夕食に、家族もきっと喜んでくれるはずです!

2019年7月11日 更新

副菜「じゃがいものバター焼き」

【調理時間:20分】

じゃがいもはよく洗って皮をむき、芽があれば取っておきます。ひと口大に切り、5分水にさらしてざるにあげます。ベーコンは1cm幅にカットします。鍋にじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火に落として7~8分ゆでます。竹串がすっと通るくらいやわらかくなったらざるにあげます。

フライパンにバターを入れて溶かし、ベーコンを加えて炒めます。焼き色が付いたらじゃがいもを入れてさらに炒め、塩こしょうで味を調えて完成です。仕上げにパセリを散らすと彩りがよくなりますよ。

じゃがいもは先にゆでるとホクホクとした食感が楽しめますよ。ひと口大に切ってからゆでるとゆで時間が大幅に短縮できますが、ゆですぎると煮崩れるので時間に気を付けてくださいね。

余った食材でこんな料理はいかが?

そのまま食べることが多い焼き鳥缶ですが、すでに味がついているのでどんな料理にアレンジしてもおいしく仕上がるんです。

買い置きしておくと、いざというときに助かりそうですね!

レンジ&缶詰使いで時短がかなう!

缶詰ってちょっと手抜きなイメージがありますが、卵や玉ねぎを加えてひと手間かければボリュームもアップし手抜き感もありません。しかもすでに味がついているので、下味を付ける手間も省けますよ。

レンジを使えば火元でほかの料理を同時進行できるので、うまく活用すれば効率もアップ!

明日のレシピもどうぞお楽しみに♪
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muccinpurin

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