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25. たれが絶品。手羽先でヤンニョムチキン
スイートチリソースやコチュジャンを使い、甘辛いヤンニョムチキンにします。手羽先は関節部分を切り離し、身がたっぷりあるほうを使いましょう。たれが余ったときは、鶏むね肉や野菜と一緒に炒めるとおいしいですよ。
26. 甘辛い。スイートチリソース手羽先唐揚げ
スイートチリソースで作る甘辛い手羽先唐揚げにライム果汁を搾り、アジアン風にします。油はねを減らすため、二度揚げする前に手羽先から出た水分を拭き取りましょう。スイートチリソースはメーカーにより辛さが違うので、お好みのものを見つけてくださいね。
27. ナンプラーをたっぷり使う。タイ風手羽先揚げ
ナンプラーがベースのたれで味つけし、エスニックな手羽先揚げに。ジューシーな手羽先にナンプラーの風味が合います。パクチーを添えてレモン果汁を搾ればよりタイ風になりますよ。片栗粉をまぶして、カリッと食感を楽しんでもいいですね。
28. クセになる。アジア風手羽先唐揚げ
下ゆでの調味料にも味つけのたれにもナンプラーを使い、本格的なエスニック風味が味わえる手羽先唐揚げ。独特の香りがクセになり、ばくばく食べられます。手羽先は下ゆでするので、揚げ時間はこんがりするまでで平気ですよ。
29. ポリ袋で簡単に。エスニック風手羽先の唐揚げ
手羽先と調味料はポリ袋に入れて揉みこむので、手を汚さずに下準備ができます。にんにくとしょうがはチューブのものを使うため準備がラクですよ。片栗粉も袋の中でまぶすと、手羽先のまわりに均一に広がります。
手羽先唐揚げの人気レシピでレパートリーを増やそう
居酒屋の定番メニューである、手羽先の唐揚げ。甘辛い味やエスニックな味など、さまざまな味つけと相性抜群です。関節部分や骨のところを切り離したり切り込みを入れると食べやすくなります。
一度おいしさを知ったらやみつきになりますよ。この記事を参考に、ぜひいろいろな味つけの手羽先唐揚げを楽しんでください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
一度おいしさを知ったらやみつきになりますよ。この記事を参考に、ぜひいろいろな味つけの手羽先唐揚げを楽しんでください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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