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自家製ケチャップを使ったアレンジレシピ5選
1. 濃厚♪デミグラスソースの本格とろとろオムライス
Photo by macaroni
自家製ケチャップで作るケチャップライスは、感動級のおいしさです！ケチャップとウスターソースで作るデミグラスソースが、本格的なレシピです。洋食屋さんのようなオムライスが食卓に並べば、大人でも心躍ってしまいそう♪
2. 味付けパパっと♪ウスターソースとケチャップでタコライス
Photo by macaroni
唐辛子を入れたピリ辛自家製ケチャップは、タコライスの味付けに最適。ケチャップとウスターソースで作るタコライスは、親しみやすく懐かしいおいしさです。家にある調味料でパパッと作ることができますよ。
3. ごはんどこ!? コクうまお手軽ポークケチャップ【下味冷凍】
Photo by macaroni
豚肉にケチャップで下味をつけて冷凍しておけば、食べたいときにすぐポークケチャップができます。下味冷凍で1ヶ月保存できます。甘い自家製ケチャップが絡んだポークケチャップは、ごはんがすすみすぎて困ってしまうかも。
4. トマト缶なしでコク旨。鶏肉とれんこんのケチャップ煮
Photo by macaroni
ケチャップを使った煮物は、長時間煮込まなくても、しっかり味がなじみます。ジューシーなモモ肉と、食感の楽しいレンコンは、食べごたえも抜群です。レンコンはめん棒で叩いて、ひと口大にしておくのがポイント。
5. エビなし究極コスパ！モッチリちくわぶと卵のエビチリ風
Photo by macaroni
ケチャップを使う料理といえば、エビチリを思い浮かべる方も多いはず。こちらは、ちくわぶをエビ代わりに使用したレシピです。もっちりとした食感のちくわぶと、甘辛いケチャップソースのハーモニーを試してみてはいかがでしょう。
自家製ケチャップでお家ごはんをもっと豊かに♪
Photo by uli04_29
真っ赤に熟したトマトをスーパーで見つけたら、ケチャップにしてしまいましょう！生のトマトのうまみが凝縮した自家製ケチャップのおいしさには、感動してしまいますよ。そのままパスタに絡めたり、料理にトッピングするだけでもおいしくいただけます。
お好みのスパイスやハーブを足して、さらに香り豊かに仕上げるのもおすすめです。ぜひ、今回ご紹介した自家製ケチャップの作り方を参考に、自分だけのオリジナルケチャップを作ってみてください。
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