メインおかずに!なすとひき肉の味噌炒めレシピ&おすすめ献立

ジュワッとオイリーななすと、甘辛いひき肉の組み合わせがたまらない!ご飯がどんどん進むなすとひき肉の味噌炒めをご紹介します。フライパンひとつで完成するがっつり飯は、育ち盛りのお子様にもぴったり。一緒に合わせたい副菜や汁物などの献立もぜひ参考にしてみてくださいね。

2019年5月27日 更新

【副菜】なすとひき肉の味噌炒めに合うおすすめ献立3選

1. 大根サラダ

食べごたえのあるメイン料理の副菜には、さっぱりとしたサラダがよく合います。なかでもみずみずしい大根のサラダは、お口直しとしても最適。千切りにすることでドレッシングがよく絡んでおいしいですよ。

2. 梅の冷製茶碗蒸し

暑くなってくると食欲も減退してしまいますが、つるんとお口に入る茶碗蒸しであれば食べられそう♪ なすとひき肉の味噌炒めのようなスタミナ飯の脇には、冷製仕立てにしてプリンのようにお出ししてみてはいかがでしょうか?

3. 新食感!里芋のクリーミーサラダ

里芋のクリーミーポテトサラダ

Photo by macaroni

育ちざかりのお子様には、がっつりメイン料理にボリュームのあるサラダをつけてあげましょう♪ ポテトサラダもいいですが、里芋で作るクリーミーなサラダもおすすめです。里芋のネバネバがくせになるお味。和の調味料で仕上げるのでメイン料理にもよくマッチします。

【汁物】なすとひき肉の味噌炒めに合うおすすめ献立3選

4. 卵ふわふわ中華スープ

卵のふわふわ中華スープ

Photo by macaroni

ボリュームのあるメイン料理には、わかめとシメジのあっさりとした中華スープがよく合いますよ。最後に加える溶き卵がふわふわっと浮いて、食感もやさしくお腹が落ち着く汁物です。メイン料理で使っていない食材で作るといろいろな栄養素を取り入れることができますね。
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