副菜「長芋と豚バラ肉の串焼き」

Photo by macaroni

続いてご紹介する屋台風献立は、半月切りした長芋と大葉、豚バラ肉の「串焼き」です。香ばしく焼いた長芋の食感とジューシーな豚バラ肉はクセになること間違いなし! 豆板醤が効いた甘辛味で、お酒のおつまみとしてもぴったりです。

日曜日「みんな大好き。我が家の人気献立」

メイン「ピリ辛手羽中唐揚げ」

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オーブンを使ってカリカリに仕上げた「手羽中唐揚げ」は、七味唐辛子を加えてピリ辛味に。漬け込み時間を長くするとさらにおいしく仕上がります。漬け込んだ手羽中をオーブンで焼くだけなので、翌日のお弁当のおかずにもおすすめです。

副菜「明太子スパゲッティサラダ」

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レンジでスパゲッティをゆで、色鮮やかな野菜と明太マヨネーズで和えた「スパゲッティサラダ」。野菜のシャキシャキ食感と、明太子のピリ辛さ、マヨネーズのまろやかさが合わさって止まらなくなるおいしさに。牛乳を入れると、冷めても固まりにくくなりますよ。

毎日の料理をもっと楽しく♪

多くの主婦を悩ませる献立作りですが、旬の食材を思い切り使うのもひとつのテクニックですよ。今夜のおかずに迷ったら、ぜひ参考にしてみてください♪
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