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お弁当作りはなるべくラクしよう
毎日のお弁当作り、苦労していませんか？ 何品ものおかずを作るのは本当に手間がかかりますよね。なかには面倒くさいからやめた……なんて人もいるのでは？
そこで今回ご提案するのは、気楽に作れるお弁当おかずのレシピです。なるべく包丁は使わない、洗いものを増やさない、身近な食材を使うなど、ラクする工夫をしてみましょう。
Photo by macaroni
最初にご紹介するのは、カリっふわ食感が楽しい「はんぺんナゲット」です。はんぺんと鶏ひき肉、玉ねぎ、調味料を混ぜ合わせて、ひと口分ずつスプーンですくってカリッと揚げ焼きしました。たくさん作ってぜひ作り置きしてみてくださいね♪ 玉ねぎは、みじん切りにしたものを冷凍しておくと便利ですよ。
Photo by macaroni
うずらの卵に豚こま肉をギュッと巻いて焼いた「うずらのミートボール」。甘酢だれにたっぷり絡めました。ほどよい酸味とコクがたっぷりなひと品です。コロコロとしたビジュアルはかわいいうえに食べやすく、お弁当にぴったりです♪
Photo by macaroni
はんぺんと枝豆やコーンなどカラフルな具材を混ぜ合わせて丸め、香ばしく焼き上げた「はんぺんボール」。はんぺんは調味料と一緒に保存袋に入れて手で潰すので、包丁を使わずパパッと作れます。チーズや大葉など、お好みの具材を入れてアレンジするのもおすすめ♪
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
豚こま肉
、
キャベツ
、
ピーマン
、
☆酒
、
☆砂糖
、
☆しょうゆ
、
☆甜麺醤
、
☆黒すりごま
、
にんにく(すりおろし)
、
しょうが(すりおろし)
、
豆板醤
、
サラダ油
、
酒
、
しょうゆ
、
片栗粉
栄養情報（1人あたり）
260kcal
17.4g
15.7g
14.6g
11.2g
1.7g
黒ごまをたっぷりと入れたタレで、キャベツと豚肉を炒め、回鍋肉風に仕上げたひと品。濃厚な黒ごまだれがお肉と野菜によく絡み、コク深く香ばしい味わいに！ 野菜は包丁で切るのではなく、手でちぎることで味のなじみがよくなるんですよ♪
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
146kcal
13.3g
6.4g
10.3g
9.8g
1.7g
ちくわの穴に肉だねを詰めてグリーンピースをのせ、レンジで加熱するだけの簡単「ちくわしゅうまい」。肉だねはビニール袋で揉み込みOK。しかも袋の先を切れば絞り器としての役目も。手も道具も汚れない究極の時短レシピです。ちくわと肉だねの旨味が口いっぱいに広がりますよ。
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