13. 鶏もも肉のチャーシュー【作りおき】

味の染みこんだジューシーでやわらかいチャーシューを作り置きしておけばメインのおかずに大活躍。食べ盛りなお子さんもおおよろこびすること間違いなしです。旨味たっぷりのチャーシューはとろけるような食感で、ご飯がいくらでも進みそう。残ったタレはチャーハンや炊き込みご飯などに使えるので、最後までおいしく食べつくせるのもポイント!

14. デリ風作り置き♪ さつまいもとベーコンのコロコロサラダ

Photo by macaroni

さつまいもの甘さとベーコンの旨味が絶妙! サラダとしてもおかずとしての楽しめるボリュームサラダです。マヨネーズに混ぜる粒マスタードの刺激がいいアクセントになって、ご飯とも相性ピッタリ。カリカリに焼き目をつけるとさらにおいしくなっちゃいます♪ コロンとした見た目がかわいらしく、いつものお弁当をちょっとおしゃれに見せてくれるひと品です。

15. お弁当の彩りに♪ パプリカのマリネ

彩りバッチリ! お弁当をパッと華やかにしてくれるパプリカのマリネも作り置きとして優秀なひと品です。グリルで焼いてからマリネするので、酸味の奥から香ばしさも感じられてたまりません。細かく刻んでドレッシングに使うのもOK。玉ねぎやにんじんなど、ほかに好きな野菜があったら一緒に漬けておいてもいいですね♪

困った時の救世主!冷凍できるお弁当おかず5選

16. 【作り置き冷凍】冷めてもおいしい。ふわっとマヨチキンナゲット

Photo by macaroni

マヨネーズのコクがやみつきになるこちらのチキンナゲットは冷めてもおいしいんです。ふわっとジューシーな食感と、鶏肉の旨味がいつまでの堪能できちゃいます。お弁当に詰めるとき、トースターで数分焼けばカリッと食感も復活! 誰もが好きになるチキンナゲットを作り置きして、毎日のお弁当に添えてみてはいかが?

17. ぷりふわ海老カツ

カリッと香ばしい衣の中からふわっと香る海老の風味とプリプリの食感。一度冷凍したなんて考えられないくらい、いつでもできたてのおいしさを味わえます。冷めてもふわふわな食感なのははんぺんを入れているから。お弁当でも海老のおいしさ溢れるふわふわなカツを食べてくださいね。味つけを濃いめにすれば、ソースなしでもじゅうぶんおいしいですよ♪

18. 和風ガパオライス

ガパオライスというとナンプラーを使って作るのが一般的ですが、こちらはオイスターソースやニンニクで旨味をつけて和風にアレンジ。酸味が少なく食べやすい味なので、どんな人でも好きになる味のガパオライスですよ♪ ひき肉部分を作って冷凍しておけば、ご飯にのせるだけで立派なガパオ弁当の完成。おかずの用意が面倒なときは、コレひとつで済ませちゃいましょう。
この記事に関するキーワード

特集

FEATURE CONTENTS