朝のバタバタを軽減!万能「お弁当おかず」レシピ20選

毎日のお弁当作りは時間がなかったり、献立に悩んだりと結構大変ですよね。できるなら詰めるだけ、少ない材料でパパっと作れるおかずで済ませたいと思っている人は多くいると思います。そこで、そんなお悩みを解決すべく、万能おかずレシピを集めました! 定番から冷凍、作り置きレシピまで全20選。

2019年5月29日 更新

9. ひとくちサイズのコロコロチーズハンバーグ

大人から子どもまでみんな大好きなハンバーグも電子レンジで楽々調理♪ ひとくちサイズのハンバーグの中にはチーズを入れて楽しさとおいしさをプラス。ジューシーな肉汁とチーズのコクがあふれるハンバーグにし、お弁当にピッタリなひと品となっています。ケチャップとウスターソースを混ぜたソースとたっぷり絡めてめしあがれ。

10. クリーミーカボチャのサラダ

ほっくり甘いカボチャがおいしい、カボチャサラダ。レーズンの酸味やアーモンドスライスの香ばしさがひと口で感じられ、奥深い味わいが楽しめます。味つけにはクリームチーズとヨーグルトを入れてさっぱりめ。甘いのにあっさりしているカボチャサラダは、ほかのおかずとも相性バッチリですよ。

時間がある日にゆったりと◎作り置きできるお弁当おかず5選

11. 【作り置き】やみつき。甘辛スティックチキンごぼう

保存容器に入った照りのあるチキンとゴボウの炒め物

Photo by macaroni

スティック状に切った鳥むね肉とごぼうに甘辛ダレが絡んでご飯がすすむおかずです。一度揚げているので味が染みやすく、こってりとしたおいしさも。ゴマをたっぷりかけて食べれば風味もバッチリ! 濃いめの味付けなのでお弁当のメインおかずにピッタリですよ。

12. カリじゅわ仕上げでヘビロテ決定!冷めてもジューシー「塩からあげ」

塩から揚げとサラダが盛られたプレート、奥にお米とお椀

Photo by macaroni

お弁当に入っているとちょっとうれしいからあげ。こちらのレシピは冷めてもジューシーな食感が楽しめるので、週末にまとめて作っておくととっても便利♪ あっさり塩味のやみつきになること間違いなし! ご飯ドロボウ必至の塩からあげはヘビロテしてしまいたくなるような魅惑のひと品です。
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camel6808

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