朝のバタバタを軽減!万能「お弁当おかず」レシピ20選

毎日のお弁当作りは時間がなかったり、献立に悩んだりと結構大変ですよね。できるなら詰めるだけ、少ない材料でパパっと作れるおかずで済ませたいと思っている人は多くいると思います。そこで、そんなお悩みを解決すべく、万能おかずレシピを集めました! 定番から冷凍、作り置きレシピまで全20選。

2019年5月29日 更新

5. お弁当に、おつまみに。うずら卵のピリ辛豆板醤漬け

お皿に盛り付けたうずらたまごの豆板醤漬け

Photo by macaroni

うずらの卵と調味料3つがあればすぐに作れるお手軽レシピ。豆板醤のピリ辛さがアクセントになり、ついつい何個も食べたくなっちゃうかも? ひとつひとつが小さく味がしっかりついているので、お弁当のちょっとした隙間にも使えるひと品です。冷蔵庫に常備しておくと絶対助かりますよ!

ボタンを押してお任せ♪レンジで作れるお弁当おかず5選

6. 基本のキャロット・ラぺ

にんじんの甘味が楽しめるキャロット・ラペ。さわやかな酸味も効いて、お弁当の副菜にピッタリなひと品です。加熱調理は電子レンジで済ませるので時短にもなるお手軽さがお弁当にもいいですね♪ お弁当箱の空いたスペースにちょっと入れるだけでも彩り豊かになるので、たくさん作ってストックしておくと便利ですよ。

7. お弁当にもピッタリ♪ レンジでちくわしゅうまい

ちくわで作ったしゅうまいをお箸でひとつつかんでいるところ、穴にはグリーンピース、奥にはわっぱ弁当

Photo by macaroni

しゅうまいの皮をちくわで代用! アイディアしゅうまいレシピです。蒸し器で作る必要はなく電子レンジでチンすればできあがり♪ ちくわと肉だねの旨味がひとつにギュッと詰まったひと品です。とっても簡単で、冷蔵庫の中にある食材で作れるお手軽しゅうまいはリピート確定かも?

8. 【作り置き】レンジで簡単。ねぎだく蒸し鶏

保存容器に入れたネギ蒸し鶏

Photo by macaroni

パサつきがちな鶏むね肉は、電子レンジ調理をするとしっとりふわっと仕上げることができます。たっぷりのねぎを使った酸味のあるタレに絡めると、旨味と合わさってクセになるおいしさ! お米の上にたっぷりのせるだけでも満足感の高いお弁当になっちゃいます♪ お昼はお弁当に、夜は卵黄をのせておつまみとしてなど、いろいろな楽しみ方ができる優秀なひと品。
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camel6808

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