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もう食べた？大人のご褒美おつまみ「缶ちぃず」がおすすめ
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目次

2. 冷めてもおいしい。ブロッコリーの茎メンマ

白い皿に盛られたブロッコリーの茎メンマ

Photo by macaroni

ブロッコリーの茎を短冊切りにし、甘辛く煮たら、メンマ風のひと品が完成。冷めてもおいしいので、作り置きしておけばもうひと品欲しいときに活躍します。熱々の白いごはんと一緒に召しあがれ。

レシピはこちら｜macaroni動画

ブロッコリーのごま和えは定番の副菜メニュー♪

何を作ろうか悩みがちな副菜ですが、ブロッコリーのごま和えは少ない材料で手軽にできるお助けメニューです。さっぱりとしたブロッコリーはいろいろな調味料と相性がいいので、和風にも洋風にもアレンジできるのがうれしいですよね。

ブロッコリーのごま和えは日持ちするので作り置きにもおすすめ。冷凍もできるため、たくさん作ってお弁当用に小分けにして保存しておくと便利ですよ。ブロッコリーの緑色がお弁当を鮮やかに仕上げてくれます。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
ブロッコリーを冷凍保存するベストな方法は？解凍のコツも知りたい！

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朝昼番ごはん、お弁当などさまざまな場面で大活躍のブロッコリー。そんなブロッコリーは「冷凍保存」こそ賢い！ここでは、ブロッコリーの冷凍保存の方法や、解凍の仕方、さらに調理方法などをご紹介していきます。ぜひ、お試しあれ！
野菜ソムリエが教える！ブロッコリーの種類と特徴

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ブロッコリーは、ほぼ1年を通して入手できる野菜です。近年では、ブロッコリー・スプラウトも注目を集めていますね。この記事では、よく似た野菜のカリフラワーとの違い、食べる時期や部位によって違うブロッコリーの形状や、味の特徴について、おすすめの食べ方をご紹介します。
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ブロッコリーが苦手な子供も喜んで食べてくれるmacaroni動画レシピを、ランキング形式で10選ご紹介します。定番のサラダからスープ・パスタまで、さまざまなレシピがランクインしていますよ。ブロッコリーレシピのレパートリーを増やしたい方も、ぜひ参考にしてくださいね。
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