副菜「厚揚げとアスパラの焼き南蛮漬け」

Photo by macaroni

箸休めには厚揚げとアスパラを香ばしく焼いて、あつあつの南蛮だれに漬け込んだマリネはいかがでしょうか。魚の南蛮漬けよりもお手軽でコスパもよし! 厚揚げは熱いうちに南蛮酢に漬けると味が染み込みやすくなりますよ♪

日曜「お酒と楽しむ♪ ボリューム献立」

メイン「すき焼き煮込みハンバーグ」

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日曜日は晩ご飯にちょっとだけ時間をかけてみては? ジューシーなハンバーグと、豆腐や野菜を甘辛く煮たすき焼きをコラボレーション。旨味がたっぷり詰まった、食べ応え満点なひと品です。すき焼きには白滝や春菊など、お好みの具材を入れてくださいね。とろ〜り卵にくぐらせて召し上がれ♪

副菜「ザーサイレタス」

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最後にご紹介するのは、レタスを1玉使い、ザーサイ、にんにく、ごま油で和えるだけ。たった5分でできちゃう瞬速おかずです。レタスのシャキシャキ食感とにんにくの香りがやみつきになりますよ。レタスは包丁で切るよりも手でちぎったほうが調味料が絡みやすくなります。

毎日の料理をもっと楽しく

旬の食材は手に入りやすく、栄養価も高く、しかもおいしい、と、いいこと尽くし。味、見た目、バランスを考えつつ、ときにはちょっと手抜きをしながら、お料理を楽しんでくださいね。
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