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ちょい残り「わさび」はWKGとトースター餃子に!絶品レシピ11選【調味料活用 vol.9】

冷蔵庫に欠かせない常備品、チューブの「わさび」。刺身や海鮮丼など使いみちが限られるので、気がつくと賞味期限が迫っていた、なんて経験はありませんか?今日はわさびをとびっきりおいしく食べる方法と、調味料として料理に使うワザをご紹介。これを機にわさび活用のレパートリーを増やしましょう!

2019年4月4日 更新

食欲煽る!おもてなし冷菜レシピ3選

さっぱりヘルシー!鶏ささみと焼き長芋のわさびサラダ

透明のガラスに入ったサラダ

Photo by macaroni

長芋と豆苗と鶏ささみ。どれもわさびと相性のいい食材です。作り置きしておけば、夜遅くに帰宅しても手間なく罪悪感なく食べられるヘルシーレシピ!

ひんやり爽やか♪わさび香る冷製炊き合わせ

ガラスの器にかぼちゃオクラ茄子ミニトマト

Photo by macaroni

色鮮やかで、来客がある日のおもてなしにもぴったりな一品。お出汁のやさしい味かと思いきや、ピリッとわさびがアクセントになっていて食欲を煽ります。

水菜とホタテのわさび醤油カルパッチョ

ぷりぷりのホタテに、シャキッとした水菜と辛味のあるドレッシングが効いた、前菜の定番カルパッチョ。もちろん、ホタテを他の魚介に変えてもおいしくいただけます。

いつもの料理をひと捻り!主菜レシピ3選

長芋タルタルでシャキうま!ささみわさび南蛮

青緑の器、ささみに長芋で作ったタルタルが乗っている

Photo by macaroni

長芋とわさびは相性のいい組み合わせ。その2つを、混ぜるだけの簡単タルタルソースとして使用したレシピです。タレが絡んだ鶏肉とあっさりピリッとしたソースが絶妙!

ピリリと香る!もったり濃厚「わさびエビマヨ」

レタスの上に海老マヨ、横にビール

Photo by macaroni

エビのうまみとマヨネーズを使ったコクのあるソースが、子どもにも大人気のエビマヨ。今回はわさびを加えてちょっと大人なエビマヨに。辛味が加わり、ビールもどんどん進みます!

あっさり!塩わさび唐揚げ

みんな大好き唐揚げ!このレシピでは、青海苔とわさびで味付けして揚げています。いつもの味もいいですが、たまにはひと捻りして違った味を楽しんでみては?
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macaroni編集部

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