厚揚げと長ねぎで作る!卵とじの作り方&おすすめレシピ5選

厚揚げと長ねぎで作る卵とじの作り方をご紹介します。厚揚げのコクで、ごはんがモリモリ食べられますよ。そのほかにも煮ものや炒めものなど、厚揚げとたまごで作るおすすめレシピもご紹介します。厚揚げとたまごが冷蔵庫にある方は、今すぐチェックです!

2019年3月25日 更新

厚揚げ×たまごのアレンジレシピ5選

1. オーブンにおまかせ!厚揚げの卵焼き

厚揚げをくり抜いた穴に、卵を割り入れて、オーブンで焼きました。お醤油、マヨネーズ、一味を混ぜ合わせた特製タレをかけていただきます。簡単に作れるので、あともうひと品ほしいときや、お酒のおつまみをパパっと作りたいときにも重宝しますよ。

2. 厚揚げと白菜の卵とじ

やわらかくとろとろ~に煮えた白菜はたまらないおいしさ!甘辛い味付けと、厚揚げのコクで、ごはんがモリモリ食べられますよ。一味をかけると、ピリリとした辛さがプラスされて、また違った味わいを楽しめます。白菜をたっぷりとおいしく食べられるので、白菜の大量消費にもGood!

3. 厚揚げ、たまご、しめじの炒めもの

調理時間10分でパパっと作れるので、忙しいときや疲れているときにも助けてくれます。厚揚げとしめじからでたうま味で、ごはんによく合います。お酒のおつまみにもGood!ごま油のこうばしい香りも、食欲をそそりますよ。

4. 厚揚げと豚の卵あんかけ

厚揚げと豚肉でつくった炒めものに、たまご入りのあんかけをかけて仕上げます。たまご入りのあんかけは、しょうがのよい香りと出汁がきいたやさしい味わい。そのまま食べるのはもちろん、ほかほかごはんにのせて丼ぶりにするのもおすすめです。

5. 厚揚げとゆで卵の煮もの

大きくごろんとした厚揚げと、ホクホクのゆで卵で、食べごたえもばっちりな煮ものです。ねぎの甘さがきいた甘めの味付けが、食欲をそそります。味もよくしみていますよ。大根、人参などのお野菜や、しめじ、しいたけなどのきのこを加えてもおいしく作れます。

相性ばっちり!厚揚げ×たまごでひと品作ろう

コクがある「厚揚げ」と、まろやかな味わいの「たまご」は、相性がよい組み合わせです。卵とじにしたり、炒めものにしたり、煮ものにしたり……おいしいお料理がたくさんありました。 ご紹介したレシピを参考にして、厚揚げとたまごでひと品作ってくださいね。厚揚げとたまごで作るコクうまなお料理は、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも活躍してくれます。厚揚げとたまごはどちらもお財布にやさしいお手頃食材なので、食費の節約にもつながりますよ♪
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