目次
12. 厚揚げを台にして作る。ひき肉と野菜のキッシュ
薄く切った厚揚げを、キッシュの台として使用します。鶏ひき肉や野菜入りの卵液は、豆乳をメインにするため、生クリームは少なめで大丈夫です。濃厚な味わいが好みなら、もちろん牛乳でも構いません。
オーブンでじっくりと焼き上げることで、外はカリっとふわふわに、中はジューシーな食感のキッシュが完成です。
オーブンでじっくりと焼き上げることで、外はカリっとふわふわに、中はジューシーな食感のキッシュが完成です。
13. 市販のレトルトで簡単！カレーと卵黄のグラタン
厚揚げを台にして、カレーとピザ用チーズをのせたグラタンの作り方です。市販のレトルトキーマカレーを使用するので、調味料は一切必要ありません。
レシピでは焼き上がりに卵黄をのせていますが、生が苦手なら、トースターでもう少し焼いてもいいですね。スパイシーなカレー味と、コクのあるチーズが厚揚げによく合います。
レシピでは焼き上がりに卵黄をのせていますが、生が苦手なら、トースターでもう少し焼いてもいいですね。スパイシーなカレー味と、コクのあるチーズが厚揚げによく合います。
14. 日本酒のおつまみに。厚揚げのクルミ肉味噌ダレ
トースターで両面を焼いた厚揚げは、生姜醤油をかけるだけでも、立派なおつまみになります。そんな厚揚げに香ばしいクルミ入り肉味噌をかけて、半熟のゆで卵をのせると、贅沢なひと品料理に変身。トースターとレンジだけで調理できる簡単なレシピで、間違いなく日本酒によく合うおつまみです。
15. まるでクロックマダムのよう。厚揚げのチーズ焼き
Photo by macaroni
厚揚げに卵とアボカドをのせる、チーズ焼きのレシピです。まるで、ハムとチーズを挟んだホットサンドの上に目玉焼きをのせて作る、クロックマダムのような見た目。
すべてをレンジとトースターで調理するため、後片付けが楽なのが、主婦にはうれしいところです。切り取った厚揚げの残りも、同時に調理して食べるので、食材を無駄にすることがありません。
すべてをレンジとトースターで調理するため、後片付けが楽なのが、主婦にはうれしいところです。切り取った厚揚げの残りも、同時に調理して食べるので、食材を無駄にすることがありません。
厚揚げとたまごは相性抜群な組み合わせ♪
味がよくしみ込むふんわり「厚揚げ」と、まろやかな味わいの「たまご」は、相性がたいへんよい組み合わせです。卵とじにしたり、炒め物にしたり、煮物にしたりと調理法を選ばず、料理のレパートリーもたくさんあります。
この組み合わせで作る料理は、ごはんのおかずにはもちろんのこと、おつまみにもぴったりなものばかり。どちらも価格が手頃なので、家計にもやさしい食材といえますね。この記事で紹介したレシピを参考に、ぜひ厚揚げとたまごでおいしい料理を作ってみてください。
この組み合わせで作る料理は、ごはんのおかずにはもちろんのこと、おつまみにもぴったりなものばかり。どちらも価格が手頃なので、家計にもやさしい食材といえますね。この記事で紹介したレシピを参考に、ぜひ厚揚げとたまごでおいしい料理を作ってみてください。
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