目次
最初にご紹介する作り置き冷凍おかずは、レンジで簡単に作ることができるミートボールです。ミートボールとソースはレンジで同時に調理が可能という時短レシピ。しっかり味がついているので冷めてもおいしく、お弁当にぴったりのひと品です。
続いて、磯の香りが芳ばしい「海苔巻き付くね」をご紹介しましょう。味の決め手はなんと2種類のふりかけ! 味をつけた肉だねを海苔で巻き、こんがりと焼きました。焼くときは海苔が剥がれないように、必ず巻き終わりを下にしてくださいね。
続いてご紹介する作り置き冷凍おかずは、ころんとかわいいオムレツ風のマッシュポテトです。カレー風味のそぼろをマッシュポテトで包み、オムレツ型に成型しました。成型するときは素手ではなく、必ずラップで包んでくださいね。挽き肉が入っているので食べ応えもあり、お弁当のメインおかずにぴったり♪
ミートボールを割ったら、なかからブロッコリーがひょっこり♪ 小房に分けたブロッコリーを丸ごと肉だねに包んだ色鮮やかなひと品です。お弁当の定番ミートボールだから、野菜嫌いのお子さまにもおすすめ。ブロッコリーの芯は短く切っておくと、肉だねに包んだときにコロンと丸く仕上がります。
調理時間25分
材料
ヤングコーン水煮
、
スナップえんどう
、
豚ロース肉(薄切り)
、
塩
、
こしょう
、
片栗粉
、
a. ケチャップ
、
a. ウスターソース
、
a. はちみつ
、
a. バター
、
酒
、
サラダ油
栄養情報(1個あたり)
82kcal
3.7g
4.8g
6.3g
5.7g
0.6g
スナップえんどうとヤングコーンを豚肉で巻いて焼いた肉巻き。ケチャップやハチミツで作ったバーベキューソースとよく合います。半分に切るとお花がパッと咲いたような華やかなビジュアル。見た目もかわいいお弁当にぴったりなおかずです。
小さく切ったさつまいもを揚げ焼きにし、甘じょっぱく仕上げた大学芋。さつまいもは常温の油に入れてから火にかけると、中がしっとりホクホクに仕上がります。揚げないから油の後処理も簡単。ころころとした姿がかわいい、便利な作り置き冷凍おかずです。
お弁当のおかずの人気ランキング