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お酒に合う粒マスタードを使って。パーティーレシピ3選

くるくる華やか！クリームチーズとサーモンのズッキーニ巻きサラダ

Photo by macaroni

薄くスライスしたズッキーニでサーモンやクリームチーズを巻くだけ。盛り付けの工夫でこんなにも華やかになります。粒マスタードとはちみつを使った甘酸っぱいソースがぴったり。

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どこから食べてもおいしい！カプレーゼ風バゲットサンド

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粒マスタードを使い切るならサンドイッチがおすすめ！パンに塗るだけで有効活用できます。バゲットは切り込みを入れて好きな具材を挟み、1本まるごとテーブルに出すとインパクトが出ますよ。

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炊飯器でしっとり！ハニーマスタード味の簡単ローストポーク

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パーティーの準備でたくさん料理を作るときは、食材を入れてスイッチを押すだけでできる炊飯器調理がおすすめ。保温機能でじっくりとローストすることでしっとりと仕上がります。粒マスタードやローズマリーなどの調味料は、先に肉といっしょに漬け込んでおきましょう。

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下味をつけたり、作り置きにも万能な「粒マスタード」

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完成されたソースのように、何かにつけたり塗ったりして使うことが多い粒マスタード。今日は調味料として料理に使えるレシピを中心にご紹介しました。酸味や食感の存在感が強いので、調味料として使うときは砂糖やはちみつといっしょに使うとバランスがよくなります。あまり辛みがないので、辛いものが苦手な子どもでもおいしく食べてくれるのではないでしょうか。ぜひ、いろんなお料理にプラスして使ってみてください！

文 / 写真：古矢美歌 ※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承下さい。