自家製だから思いのままに!粒マスタードの作り方&アレンジレシピ15選
お料理のアクセントになる粒マスタード。特にウインナーを食べるときに添える方が多いと思います。そんな粒マスタードが手作りできるってご存知ですか?今回は簡単に作れるレシピと、粒マスタードを使ったお肉、お魚、お野菜のアレンジレシピをご紹介します。
自家製粒マスタードの作り方
材料(250ccの瓶いっぱい)
・ブラウンマスタードシード……50g
・ワインビネガー(お好みの酢でも)……150cc
・追加のワインビネガー……30cc~50cc
・塩……小さじ1/2杯
・はちみつ……小さじ2杯