目次
マスタードソースの基本レシピ
Photo by tumu
「マスタードソース」と言っても、その作り方は千差万別。この記事では混ぜるだけでできあがる、簡単マスタードソースの作り方をチェックしましょう。
マスタードソースは肉や魚に添えるのはもちろん、野菜にかけたり炒め物を味付けしたりしてもOK。ぜひいろいろな料理に使ってみてください。
マスタードソースは肉や魚に添えるのはもちろん、野菜にかけたり炒め物を味付けしたりしてもOK。ぜひいろいろな料理に使ってみてください。
材料（作りやすい量）
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作り方
1.材料を混ぜる
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作り方はとても簡単。ボウルにすべての材料を入れて、よく混ぜれば完成です。
マスタードソースのチキンソテーレシピ
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鶏もも肉の両面に塩こしょうをして、こんがりと焼きます。マスタードソースを添えたら、絶品チキンソテーのできあがり。ごはんにもパンにも合いますよ。
鶏肉は皮から焼きましょう。カリカリに仕上げたい場合は、肉の上にアルミホイルを敷き、水の入ったボウルをのせて、皮を満遍なく焼いてくださいね。
鶏肉は皮から焼きましょう。カリカリに仕上げたい場合は、肉の上にアルミホイルを敷き、水の入ったボウルをのせて、皮を満遍なく焼いてくださいね。
マスタードソースのアイデアレシピ5選
1. とろとろ長ねぎのマスタードソースがけ
長ねぎをコトコト煮て、トロッと仕上げたら、ピリッとまろやかなマスタードソースをかけて食卓へ。これだけでおつまみになるひと品です。
マスタードソースにはマヨネーズを入れまったりとした味わいに。手軽にマスタードソースを使えるアイデアレシピです。
マスタードソースにはマヨネーズを入れまったりとした味わいに。手軽にマスタードソースを使えるアイデアレシピです。
2. ミルクマスタードソースでズッキーニのカルパッチョ
牛乳や砂糖を入れるマスタードソースでいただく、カルパッチョです。おしゃれな前菜、ワインのお供が欲しいときなどにうってつけ。
アーモンドやクルミ、チーズなどを散らし風味と食感を豊かにしましょう。お好みでオリーブオイルを回しかければ、さらにオシャレな印象に。
アーモンドやクルミ、チーズなどを散らし風味と食感を豊かにしましょう。お好みでオリーブオイルを回しかければ、さらにオシャレな印象に。
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