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「ハニーマスタードソース」を作ってみよう！
簡単に作れるのに、さまざまな料理に使える万能な「ハニーマスタードソース」。マスタードといっても辛さはほとんどなくマイルドな味なので、子どもから大人まで幅広く楽しむことができます。
今回は、そんな「ハニーマスタードソース」の基本の作り方や、ソースを使ったアレンジレシピ5選をご紹介します。いつもの料理をおしゃれにグレードアップさせてくれるので、この機会にぜひトライしてみてくださいね。
ハニーマスタードソースのレシピ
Photo by donguri
粒入りマスタードとハチミツさえそろえれば、お家にある定番の調味料で作れる「ハニーマスタードソース」。マイルドな甘さの中にほのかにマスタードが香り、クセになってしまうおいしさです。
辛さを足したい場合はマスタードを多く、甘めにしたい場合はハチミツを多くすることで、自分好みの味にアレンジもできますよ。とっても簡単な作り方を、さっそくチェックしてみましょう。
辛さを足したい場合はマスタードを多く、甘めにしたい場合はハチミツを多くすることで、自分好みの味にアレンジもできますよ。とっても簡単な作り方を、さっそくチェックしてみましょう。
材料（1～2人分）
Photo by donguri
作るときのコツ
- こちらのハニーマスタードソースは、マヨネーズを使ってトロミがあるので、仕上げとして料理にかけたり、ディップして使うのが一般的。調理中にソテーして使いたい場合は、マヨネーズを抜いて、代わりに酒、またはレモン汁を加えましょう。サラサラのソースなので、お肉に絡みやすくなります。
- お好みでブラックペッパーを加えると、ピリッとスパイシーになりますよ◎
作り方
1.材料を器に入れる
Photo by donguri
すべての容器に入れます。
2.混ぜる
Photo by donguri
よく混ぜ合わせて、全体が均一になれば完成です。
肉・魚なんでもOK！活用レシピ5選
1. チキンフライ・ハニーマスタードソース
鶏むね肉で作るチキンフライに、ハニーマスタードソースをトッピング。ハチミツを多めに混ぜ合わせたハニーマスタードソースを使っているので、子どもが喜ぶ甘めの味付けです。
チキンフライといえば家庭料理の定番ですが、ハニーマスタードソースをかけるだけでカフェのような雰囲気に大変身！パーティーやおもてなしにもおすすめです。
チキンフライといえば家庭料理の定番ですが、ハニーマスタードソースをかけるだけでカフェのような雰囲気に大変身！パーティーやおもてなしにもおすすめです。
2. ハニーマスタードソースでローストポーク
これ手作り!? と驚かれるほどのクオリティなのに、ハニーマスタードソースを塗ってオーブンで焼くだけと、とっても簡単に作れるこちらのレシピ。低温でじっくり焼いたローストポークは、しっとりやわらかく仕上がります。華やかで食べ応えもあるので、クリスマスや誕生日にもピッタリ。
パンに挟んでサンドウィッチにしてもおいしいですよ。
パンに挟んでサンドウィッチにしてもおいしいですよ。
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