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ライター : donguri
レシピフードライター
グルメと旅が大好きな主婦ライター。最近はシンガポールや台湾などアジアの料理にハマっています。"ラクしておいしい"を日々研究中！読んでいて楽しくなるような記事をお届けしたいと思…もっとみる
「ハニーマスタードソース」を作ってみよう！
簡単に作れるのに、さまざまな料理に使える万能な「ハニーマスタードソース」。マスタードといっても辛さはほとんどなくマイルドな味なので、子どもから大人まで幅広く楽しむことができます。
今回は、そんな「ハニーマスタードソース」の基本の作り方や、ソースを使ったアレンジレシピ5選をご紹介します。いつもの料理をおしゃれにグレードアップさせてくれるので、この機会にぜひトライしてみてくださいね。
ハニーマスタードソースのレシピ
Photo by donguri
粒入りマスタードとハチミツさえ揃えれば、お家にある定番の調味料で作れる「ハニーマスタードソース」。マイルドな甘さの中にほのかにマスタードが香り、クセになってしまうおいしさです。
辛さを足したい場合はマスタードを多く、甘めにしたい場合はハチミツを多くすることで、自分好みの味にアレンジもできますよ◎とっても簡単な作り方を、さっそくチェックしてみましょう。
材料（1～2人分）
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・ハチミツ 小さじ1
・粒マスタード 大さじ1
・マヨネーズ 小さじ1
・醤油 小さじ1/2
作り方
1. 全ての材料を器に入れる。
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2. よく混ぜ合わせればできあがり！
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作るときのコツ
こちらのハニーマスタードソースは、マヨネーズを使ってトロミがあるので、仕上げとして料理にかけたり、ディップして使うのが一般的。調理中にソテーして使いたい場合は、マヨネーズを抜いて、代わりに酒、またはレモン汁を加えましょう。サラサラのソースなので、お肉に絡みやすくなります。
お好みでブラックペッパーを加えると、ピリッとスパイシーになりますよ◎
肉・魚なんでもOK！活用レシピ5選
1. チキンフライ・ハニーマスタードソース
鶏むね肉で作るチキンフライに、ハニーマスタードソースをトッピング。ハチミツを多めに混ぜ合わせたハニーマスタードソースを使っているので、子どもが喜ぶ甘めの味付けです。
チキンフライといえば家庭料理の定番ですが、ハニーマスタードソースをかけるだけでカフェのような雰囲気に大変身！パーティーやおもてなしにもおすすめです◎
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