野菜もお肉もおいしくなる♪ハニーマスタードソースの絶品レシピ21選

マスタードといえば、ホットドックには欠かせない定番アイテムですよね。粒の大きいタイプは辛みも少なく、お子様でもおいしく食べられます。このマスタード、何とはちみつとの相性抜群!今回は選りすぐりの21選をご紹介します。

ハマる人続々!マスタードソースのレシピをご紹介

すでにハニーマスタードソースのおいしさにハマっているみなさんも、「知ってるけど作ったことない」と思われた方も、まずは基本の作り方をご紹介します。作り方はいたって簡単!「お好みのマスタードとはちみつを和えるだけ」。たったそれだけなんですよ!あまりに簡単で驚いてしまいますよね。

辛みと酸味が絶妙にマッチしたこのソースを、お肉と一緒に食べるのは広く知られていますが実はお魚にも、そしてお野菜にもとってもよく合います。素材も選ばないので、とても使いやすいのですよ♪今回は、「ハニーマスタードソース」の魅力を徹底解剖。21選の人気レシピでご紹介しますよ。

野菜×ハニーマスタードソースのレシピ7選

まずはお野菜とハニーマスタードソースの組み合わせをご紹介します。サラダにしてもよし、グリル料理にしてもよし、野菜のうまみとマスタードの酸味、はちみつの甘みが見事に融合してお店で食べるような仕上がりになります。常備菜としても優秀なので、お弁当のおかずに悩まれている方必見ですよ。

1. 根菜のハニーマスタードソース和え

さつまいもとかぼちゃを柔らかくして、ハニーマスタードソースで和えて完成です。マヨネーズだけだと少し味が物足りないサラダがワンランク上の仕上がりになりますよ。マスタードの粒があちこちに散らばって、見た目もデリ風のキュートお惣菜に♪お弁当のおかずや、たんぱくなお魚料理に添えてもおいしそうです。

2. ハニーマスタードとシャキ旨れんこん

水煮のれんこんに、ツナ、めんつゆ、ハニーマスタードソースなどを和えて完成です。めんつゆのうまみがツナにほどよく染みて、ハニーマスタードソースの酸味とよく合いますよ。体を温める根菜をサラダに活用することで、栄養満点!小さいお子様もおいしく食べられます。

3. キャロットラペをハニーマスタードソースで

大人気のキャロットラペを、ハニーマスタードソースと隠し味でくるみを入れて仕上げたもの。大人向けの仕上がりになります。ワインのおつまみや、お友達とのホームパーティでサンドイッチやカナッペの副菜に出しても合いますよ。

4. 新じゃがとベーコンのハニーマスタードソース

新じゃがは、皮をむかず、レンジでチンして柔らかくしておきます。フライパンでベーコンと一緒にしっかり炒め、ハニーマスタードソースとしょうゆなどで仕上げていきます。ほくほくしたじゃがいもとハニーマスタードソースが絶妙に口の中で合わさって、箸が止まりませんよ。

5. ハニーマスタードソースでコールスロー

キャベツ、にんじんなどを細かく切って塩もみをしておきます。ハム、コーンなどを合わせてハニーマスタードソースとマヨネーズなどで仕上げていきます。マヨネーズやコーンなどの甘みがマスタードの辛みを抑えてくれてとてもおいしいですよ。

6. グリル野菜のハニーマスタードソース

お好みの野菜をベーコンなどと一緒にグリルでこんがり焼いて、お皿にあらかじめ用意しておいたソースの上に盛り付けていきます。甘味のあるハニーマスタードでグリル野菜が驚くほど食べやすくなりますよ。簡単にできるので、おかずに悩んだ日にはぜひ作ってみてください。

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