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【結婚祝い】お祝いアイデアレシピ5選
結婚祝いを盛り上げるポイント
- 結婚記念日ならではの、ふたりの思い出のメニューを用意する
- ふたりの好きなお酒に合うおつまみや前菜を用意する
- 器にこだわったり、彩りや余白を意識したりして盛り付けをおしゃれにする
【主食】アレンジ効く。濃厚チーズリゾット
Photo by macaroni
家にある材料だけで作れる濃厚なチーズリゾットです。クリーミーな味わいで、お酒やさっぱりとした前菜との組み合わせもGOOD。シメに用意するのも良いですね。牛乳を豆乳に代えたり、マッシュルームやベーコンをプラスしたりとアレンジが効くひと皿です。レストラン気分を味わえます。
【主菜】肉汁ジューシー。レンジでローストビーフ
Photo by macaroni
特別な日のメニューといえばローストビーフを思い浮かべる人も多いのでは？肉汁あふれるジューシーなローストビーフはお酒にもごはんにもぴったりのひと品です。豪華な見た目でテーブルが華やかに。レンジで作れるので、同時進行でほかの料理を作れたり部屋の飾り付けをしたりできるのが嬉しいポイントです。
【副菜】酸味とコクがマッチ。かぼちゃのサーモンロール
レーズンのかぼちゃサラダをスモークサーモンで巻くおしゃれなひと品。ヨーグルトのほどよい酸味とスモークサーモンの塩気のある旨みが絶妙にマッチ。乾杯のワインにもよく合います。お好みでクルミやアーモンドなどのナッツ類をサラダにプラスすると、食感と風味がプラスされてぐっとおいしくなりますよ。
【汁物】魚介の旨み。シーフードトマトスープ
Photo by macaroni
魚介の旨みがぎゅっと凝縮されたトマトスープは贅沢な味わいでお祝いの献立にぴったり。クリーム系の濃厚なメイン料理に合わせたい、さっぱりながらもコクのあるスープです。お好みで粉チーズや粗挽き黒こしょうをたっぷりかけていただきましょう。
【デザート】贅沢。シャインマスカットのスコップケーキ
デザート作りが苦手な人でも作りやすいスコップケーキです。シャインマスカットを贅沢にたっぷり使うので、結婚祝いにもぴったり。シャインマスカットの爽やかな酸味と濃厚な生クリームが相性抜群。食後でもぺろりと食べられるおいしさです。時短で作りたいときは、市販のスポンジケーキを使うのもおすすめですよ。
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