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12. 酸味が美味！すだちとハニー生姜の道明寺ゼリー

ガラスの器に盛られた2つの道明寺ゼリー
出典：oceans-nadia.com
お客様へのおもてなしにもぴったりの、香り豊かな道明寺ゼリーです。サッパリとした風味ともっちりとした食感が口いっぱいに広がります。混ぜて冷やすだけの簡単スイーツです。

レシピはこちら｜Nadia

13.ころんとかわいい♪ ゆずもち

緑色の葉っぱのお皿に盛りつけられたゆずもち
出典：recipe.rakuten.co.jp
ミニサイズでかわいらしいゆずもち。ちょっとしたおやつにぴったりです。白あんの濃厚な味わいと柚子皮、果汁の香りが相性抜群。お鍋1つでできるお気軽メニューです。

レシピはこちら｜楽天レシピ

14. しっとり。桜餅風モンブランタルト

白いお皿にのせられた桜餅風モンブランタルト
出典：www.recipe-blog.jp
かわいらしい桜餅風モンブランタルト。見た目が上品かつ華やかで、写真映えも抜群。タルト生地のしっとりさっくりとした食感と、あんやクリームのふわふわとした食感の組み合わせがたまりません。

レシピはこちら｜レシピブログ

15.もちもち！道明寺粉と葛粉で水まんじゅう

ガラス皿に盛りつけられた2つの水まんじゅう
出典：www.recipe-blog.jp
涼しげな印象の水まんじゅう。ぷるぷるとしていて、思わず早く頬張りたくなってしまうようなかわいらしい見た目をしています。食紅でまだらに色を付けることによって、華やかさが増しています。甘い蜜やシロップなど、お好みのお味でいただきましょう。

レシピはこちら｜レシピブログ

和菓子にも料理にも使いやすい道明寺粉

道明寺粉の特徴は、つぶつぶもちもちの食感。桜餅はもちろんのこと、そのほかの和菓子や料理でも活躍してくれます。

レンジを使うと時短・簡単にやわらかくできるので、気軽に和菓子作りができることも魅力のひとつ。いちごをのせた桜餅や、くるくる巻いたロール桜餅などアレンジレシピもぜひ作ってみてくださいね。

ちょっと小腹がすいたな、という時やおやつに和菓子が食べたい！というときには、おはぎやおだんごなどがおすすめです♪
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