ほかにもいろいろ♪ 道明寺粉の活用レシピ10選

6. アレンジいろいろ。レンジで簡単おはぎ

道明寺粉のもちもち感を楽しめるおはぎです。電子レンジを使うため、時短でできることも魅力。食べたい!と思った時に食べられます。手軽にできるので、餡やきな粉、ゴマなど、いろいろな衣を作っても手間に思えません♪

7. 本格的。みたらし道明寺

歯ごたえ抜群!もちもち食感のみたらしだんごです。桜餅のように色をつけないので、ただレンジでチンして丸めるだけ。丸める大きさは好みのサイズでOKです。おやつや小腹が空いた時にぴったりです♪

8. クルミがアクセント。道明寺のゆべし

クルミの入った和菓子、ゆべしのような味わいを楽しめるレシピです。生地にたっぷりクルミが入っているので、食感も食べ応えも満点。砂糖醤油の味わいがたまりません♪ シニアにも喜んで食べてもらえるひと品です。

9. さわやかな味わい!みぞれ羹

暑い時期におすすめ!レンジでやわらかくした道明寺粉と寒天を合わせた、見ているだけで涼し気なみぞれ羹です。餡を包むため、道明寺羹は薄めに作るのがポイント。レシピのこし餡以外にも、いろいろな餡で楽しめます。

10. おもてなしに♪ 桜のみぞれ羹

見ているだけで幸せな気持ちになる、桜の形をしたみぞれ羹です。冷凍したさくら餡を入れるため形がくずれにくく、きれいな仕上がりに!室温でも溶けないので、持ち寄りパーティにも活躍してくれます。

11. しゅうまいの皮!道明寺粉のシウマイ

道明寺粉をシウマイの皮にするレシピです。シウマイは蒸し上げるため、道明寺粉もそのままシウマイのタネにつけるだけでOK。もちもちの食感も楽しめます。タネに入れたレンコンのシャキシャキ感もたまりません!
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