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強力粉を使うおすすめレシピ7選
1. もっちり食感。基本のちぎりパン
Photo by macaroni
ふわふわながら、もっちりとした食感のちぎりパンのレシピです。生地を捏ねたら小さく丸めて型に並べるだけ。ひとつひとつこまかく成形する必要がなく、作るのが手軽なうえ、大人数で囲んで食べられるのも魅力です。ぜひ、みんなでちぎりながら食べてくださいね。
2. サクッと仕上げる。強力粉で作る基本のクッキー
Photo by Raico
強力粉でクッキーを作る際は、強力粉の性質をよく理解すればOK。強力粉はグルテンが多いので、混ぜすぎたりこねたりしないようにします。片栗粉やコーンスターチを少し加えて、軽めの食感にしましょう。成形はせず、型抜きや切り出しがおすすめですよ。
3. お茶請けにもってこい。しっとりカステラ
Photo by macaroni
きめの細かな、もっちり食感のカステラを手作り。パウンドケーキの型で焼きましょう。三温糖とはちみつに加え、みりんで甘味付けするので、やさしい甘さに仕上がります。しっとりとした口当たりで、お茶請けに最適です。
4. 香り抜群。メープルウォールナッツスコーン
Photo by macaroni
クルミをメープルシロップで煮て加える、芳ばしい香りのスコーンのレシピ。もっちりとした仕上がりで、食べ応えもあり。朝食やおやつにぴったりです。お好みでクリームチーズやメイプルシロップをかけて召し上がれ。
5. 強力粉で作る。ふわふわお好み焼き
Photo by tumu
強力粉を使ってお好み焼きを作りましょう。薄力粉や中力粉がなくても構いません。ポイントを抑えて、ふわふわの仕上がりに。山芋をすりおろす手間も不要の、とてもシンプルなレシピです。生地にだしの素を加えるので、生地自体がおいしいですよ。
6. カリッとおいしい。簡単ミニプレッツェル
Photo by macaroni
ドイツ発祥の焼き菓子パン、プレッツエルを小さなサイズで作ります。ねじって成形する独特な結び方は健在！カリッとした食感で、ついつい手が伸びるおやつです。チョコレートやナッツなどのトッピングでかわいく仕上げましょう。
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