目次
13. ささみ、大葉、梅の冷やし茶漬け
暑さにバテてしまったり、疲れがたまったりして食欲がないときは、こちらのレシピがおすすめ。梅、大葉、みょうがのさっぱり食材を3つ合わせていますし、冷やした出汁をかけてさらりといただけますよ。ささみも入っているので、満足感もばっちりです。
14. 梅、じゃこ、かつお節のチャーハン
じゃことかつお節からでたうま味、梅の酸味、バターのまろやかなコクが絶妙にマッチして、やみつきになりそう♪ 粗びき黒こしょうの、ピリリとした刺激もよいアクセントです。ごはんと卵を混ぜ合わせてから炒めるので、簡単にパラパラなチャーハンに仕上げられますよ◎
15. 梅干しとわかめの炊きこみごはん
Photo by macaroni
わかめと梅干しだけで、とてもおいしい炊きこみごはんが作れるなんて……うれしい発見ですね！わかめの磯のよい香りと、梅の酸味がふわっと広がって、お箸がどんどん進みますよ。出汁の素、酒、みりん、塩のシンプルな味付けが、わかめと梅のおいしさを引き立てます。
梅でさっぱりとやみつきな料理を作ろう♪
梅をお料理に使えば、酸味と爽やかな香りのおかげでしつこさは0！暑さにバテてしまったり、疲れがたまったりして食欲がないときも、梅を使ったお料理ならおいしく食べられますよ。
さっぱりとした副菜は、箸休めとしてはもちろん、お酒のおつまみやお弁当にも大活躍してくれます。主菜とごはんものも、梅のおかげでペロリと食べられますよ。ご紹介したレシピを参考にして、さっぱりおいしくてやみつきになる「梅料理」を作ってみてくださいね。
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