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13. 大根とこんにゃくのしみしみ煮
Photo by macaroni
煮込み料理と言えば、火加減がむずかしかったり、調理時間がかかるなど、平日にはなかなか取り掛かるのが面倒なお料理でもありますよね。こちらのレシピでは、その煮込みをレンジを使ってかんたんにすることができるんです。あとひと品、という時にも活躍してくれるレシピですよ。
14. 豚バラ肉と大根のポン酢さっぱり煮
Photo by macaroni
お酒のおつまみとしてはもちろん、献立のメインにもなれるひと品をご紹介。厚切りの豚バラ肉を合わせたボリュームたっぷりのお料理ですよ。脂が多めなのでこってりとしそうですが、レンジで下ゆでし、ポン酢で煮ることでさっぱりとした味わいとなるんです。
15. ピリ辛さば大根
Photo by macaroni
ストック食材の優等生、サバ缶を使ったお酒もごはんもすすむひと品です。旨みたっぷりのサバ缶を使うことで、短時間の煮込みでしっかりと味の染み込んだ仕上がりになるんです。ピリ辛の味わいで、ビールにも焼酎にもよく合います。
迷わず1本買い！大根をおつまみで食べつくそう
どのおつまみもお酒によく合いそうでしたね。作ってみたいと思ったものもあったはず。ほっこりとやさしい味わいのものから、ぐっと深い味わいがいただけるもの、ガツンと濃い味のものまで、お酒の種類によってもさまざま選べるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
大きな大根は半カットのものを買いがちですが、こんなにもアレンジの仕方があるのなら、まるごと1本買いでも、かんたんに消費できそうですよね。いろいろなおつまみで食べつくしてみてはいかがですか？
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