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7. 大根餅
食感がいい大根餅は、子どももおいしく食べられると人気のお料理です。大根おろしに片栗粉などを混ぜれば、まるでお餅のようにモチモチに♪ お砂糖の効いた甘辛の醤油ダレをしっかりと絡めていただきますよ。焼酎にもぴったりのひと品です。
8. 大根のキムチチーズ焼き
こちらはレンジとトースターで仕上げるお手軽料理♪ 夕飯の支度の合間にもチャチャっと作ることができますよ。キムチとチーズの相性も抜群で、キムチの辛みもまろやかに変化します。ホクホクの大根に絡めていただきましょう。
9. 明太チーズの大根もち
Photo by macaroni
人気の大根餅をチヂミ風にアレンジしたレシピをご紹介します。合わせるのはプチプチ食感がおいしい明太子◎ チーズも加えることで塩味もちょうどよく、そのままいただけるひと品です。バターで焼き上げるのもおいしそうですよ。
10. こんがりジューシー大根餃子
Photo by macaroni
なんと、餃子の皮の代わりに大根のスライスを使ったお料理です。とってもヘルシーで、軽いのでいくつでも食べられてしまいそう。餃子と言えばビールですが、こちらはさっぱりとした味わいで日本酒にもよく合いますよ。
煮込んで食べる。大根のおつまみレシピ5選
11. ゆず味噌ふろふき大根
Photo by macaroni
大根をまるごといただくと言えば、ふろふき大根を思いつく方も多いはず。じっくりとお出汁で炊いた味わいは格別です。中までお出汁しみしみで、そのままでいただくのはもちろん、味噌ダレも定番のコンビですよね。こちらのレシピではゆずを加えて香りよく仕上げます。
12. イカ大根
Photo by macaroni
ぐっと深い味わいがいただけるイカ大根は、日本酒との相性が抜群です。しっかりと煮込む時間をとってていねいに仕上げていただきたいひと品。イカはスーパーなどでも下処理してもらえるので、うまく活用することで時短にも繋がりますよ。
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