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13. あったかうどん鍋
豚肉と鶏肉が入ったうどんは、お肉が好きな方や、がっつり食べたいときにぴったりです。シメジや白ネギなど、具材もたっぷり入っています。みりん入りのみそスープは、ほんのり甘くて、うどんと相性抜群です。
14. 赤味噌使用◎味噌煮込みうどん
こちらの味噌煮込みうどんは、赤味噌を使用しているのが特徴。スープの味付けは、赤味噌と酒、だし汁でシンプルに。赤味噌の深いコクが、うどんにしっかり染みます。卵は予熱で、半熟になるまで、火を通してください。
15. なめこと納豆のチゲうどん
なめこと納豆のチゲうどんは、発酵食品のうまみをぎゅっと濃縮したうどんです。粘りのある食材が、スープにとろみをつけて食べやすくなっています。めんつゆで味付けできるので、気軽に作ってみてください。
相性抜群のうどんと豚肉でおいしいうどんを作りましょう
味が馴染みやすいうどんは、コクと甘みがある豚肉とばっちり合います。今回は、温かいうどん、冷たいうどん、煮込みうどんレシピをご紹介してきました。甘辛い味付けのガッツリ系うどんから、野菜をたっぷり使用したヘルシーなうどんまで、いろいろなバリエーションがありましたね。
王道のうどんレシピだけでなく、ぜひエスニック風や、郷土料理風のうどんにもチャレンジしてみてください。きっと、いままで知らなかった、新鮮なおいしさに驚きますよ。
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