豚肉を使った人気うどんレシピ15選!温も冷も煮込みも♪

豚肉を使ったうどんレシピは、いろいろなバリエーションがあります。今回は、「温かいうどん」「冷たいうどん」「煮込みうどん」のジャンル別に、人気レシピを厳選してご紹介していきます。王道のうどんレシピから、珍しいアレンジレシピまで、豚肉うどん料理のレパートリーを広げましょう!

2019年2月12日 更新

5. じゃんじゃん焼き

ホットプレートで作る、ご当地うどんのじゃんじゃん焼きレシピ。みそベースのタレは、にんにくが効いていて、クセになる味わいです。みんなでワイワイ楽しみながら作って、熱々を食べるのが楽しそうですね。

【冷たい】豚肉を使っおすすめ冷うどんレシピ5選

6. そぼろあんかけうどん

ひんやり冷えたうどんに、あんかけを合わせたレシピです。豚ひき肉はパラパラになるまでしっかり炒め、脂の甘みを引き出すのがポイント。つるっとした舌触りのうどんと、豚ひき肉のあんかけを、冷やして楽しんでみてはいかがでしょう。

7. サッパリ冷しゃぶうどん

大根おろしのタレで食べる、冷やししゃぶしゃぶうどんです。豚肉と薬味をたっぷりトッピングし、だし汁から手作りするタレをかけます。大根おろしのタレで、豚しゃぶとうどんを、さっぱり食べることができます。

8. 豚しゃぶキムチうどん

辛さの刺激を味わいたいときや、暑い日には、キムチを使ったうどんを作りましょう。めんつゆで簡単に味付けができるので、手軽に作ることができます。シャキシャキの野菜と、うどんの食感の違いを堪能してみてください。
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