目次
31. 切って和えれば完成。梅しそちくわ
具材を切って、調味料と和えるだけの簡単な工程で完成するため、すぐに用意したいときに大活躍します。梅の酸味としその爽やかな風味で、さっぱりとした味わい。白いりごまの食感と香ばしさが、アクセントになります。
32. くるくる巻いて。ピーマンとしそのベーコン巻き
ピーマンとほどよい苦味と、しその風味にベーコンの塩気がマッチ。くるくる巻いて焼くだけの簡単調理です。お好みでレモンをしぼれば、爽やかな酸味が口のなかに広がり、あと味がさっぱりしますよ。ベーコンの旨味が具材に行きわたります。
しそのレシピで風味を楽しもう
自宅で栽培するのも簡単なしそ。増えすぎて困っているという人も多いですよね。しそは冷蔵や冷凍での保存もできますが、できるだけ新鮮なうちに調理に使うと、よりおいしく楽しめます。
しそは和風にも洋風にもよく合うハーブです。ご紹介したレシピを参考に、しそを調理してみてくださいね。
しそは和風にも洋風にもよく合うハーブです。ご紹介したレシピを参考に、しそを調理してみてくださいね。
大葉の人気ランキング
