【献立別】ひな祭りの人気レシピ20選!メインからデザートまで

3月3日はひな祭り。桃の節句ともいわれるように、女の子の成長を祝うはなやかなお祭りです。ちらし寿司や蛤のお吸い物など伝統的な料理もありますが、せっかくのお祝いですから現代風にアレンジしてみませんか。メインからデザートまで、おすすめのレシピをご紹介します。

2018年12月17日 更新

13. 春色赤かぶのポタージュスープ

桃の節句にぴったりの、ピンクのポタージュはいかがですか。赤かぶとじゃがいも、玉ねぎを煮込んでブレンダーで撹拌します。仕上げに、牛乳とクリームチーズでコクをくわえれば完成!牛乳を生クリームにかえれば、さらに濃厚な味わいになります。

14. サッパリ粕汁

甘酒を作った残りで、粕汁はどうでしょう。大根やニンジンに味が染み込んで、体がポカポカあたたまります。クリーミーな味わいは、豚汁とはひと味違うおいしさです。仕上げに刻みネギと七味をたっぷりくわえて、味のアクセントにしてください。

15. 簡単筍しんじょのお吸い物

旬のたけのこにはんぺんとやまと芋をくわえ、フードプロセッサーで撹拌して蒸すだけ。あっという間に「しんじょ」ができあがります。やさしく上品な味わいのお吸い物は、ひな祭りのテーブルをグレードアップしてくれますよ。

ひな祭りのデザートレシピ5選

16. 抹茶といちごのショートケーキ

抹茶スポンジと赤いイチゴのコントラストが、ひな祭りにぴったりのデザートです。ほろ苦い抹茶と甘酸っぱいイチゴの組み合わせは、子どもから大人まで楽しめますね。甘さは抹茶クリームにくわえるグラニュー糖の量で調整してください。
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leiamama

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