【献立別】ひな祭りの人気レシピ20選!メインからデザートまで

3月3日はひな祭り。桃の節句ともいわれるように、女の子の成長を祝うはなやかなお祭りです。ちらし寿司や蛤のお吸い物など伝統的な料理もありますが、せっかくのお祝いですから現代風にアレンジしてみませんか。メインからデザートまで、おすすめのレシピをご紹介します。

2018年12月17日 更新

ひな祭りの副菜レシピ3選

9. エビ入り茶碗蒸し

お寿司といえば、サイドディッシュは茶碗蒸しが欲しくなります。鶏肉と海老から卵液に旨みがとけだして、ゆりねの食感とのどごしなめらかな卵がおいしいんです。濃い目のおだしに片栗粉をくわた、あんかけ茶碗蒸しもおすすめです。

10. ひな祭りポテトサラダ

ポテトサラダもひな祭り風にアレンジ。作り方にもひと工夫。炒めた具材をコンソメを加えてた水で煮て、水分を飛ばします。下味がしっかりつくので、マヨネーズは少量でOK! カップに盛り付けたら、錦糸卵やアボカド、鮭フレークなどを彩りよくトッピングしましょう。

11. アボカドと菜の花のカップサラダ

春らしい菜の花と、女子が大好きなアボカドを使ったサラダです。アボカドの皮をカップにして飾り付ければ、ひな祭りにぴったりのサイドディッシュになりました。パプリカが苦手な方は、コーンでも大丈夫。ハムやプチトマトなどで盛り付けもアレンジしてください。

ひな祭りの汁物レシピ4選

12. ハマグリのお吸い物

蛤(はまぐり)のお吸い物はひな祭りの鉄板です。海の香りがするお吸い物は、シンプルな味付けが一番。丁寧にだしをとれば、昆布とはまぐりの旨味がたっぷりの潮汁になります。手毬麩と三つ葉で、いろどりを添えましょう。
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leiamama

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