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19. なすのバジル風味揚げ
なかなか迫力があるなす揚げです。切り込みを入れたなすには、豚のひき肉で作った種を入れるのでボリューミー！バジルが入ったひき肉は風味も抜群です。食べごたえがあり、おいしいひと品です。
20. 香味ダレの揚げなすサラダ
おしゃれな揚げなすのサラダです。なすといっしょに、炒めたプチトマトとピーマンを入れるので彩りもバッチリ！しょうがやニンニク、豆板醤が入った香味ダレの味ともよく合います。お酒をいっしょに、もおすすめです。
ふっくらおいしいなすでいろいろななす料理を！
夏野菜といわれるように、夏に旬を迎えるなすですが、ハウス栽培もされているため、一年中食べることができます。選ぶ時にはへたが新しくトゲトゲしているもの、ハリとつやがあり、重みがあるものがおすすめです。
いろいろな調理方法・味付で楽しめるので、おいしいなすを使って、我が家のレパートリーを増やしてくださいね。
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