我が家のレパートリーを増やそう!なすの人気レシピ20選

ふっくらしたなすは、いろいろな調理方法ができ、どんな味付けにも良く合う使い勝手のよい野菜。レパートリーをたくさん増やしたい!という方におすすめの、なすのレシピをご紹介します。炒める・焼く・煮る・揚げるの調理方法別!どれもおいしいものばかりです。

2018年12月26日 更新

7. なすと豚肉の生姜焼き

モリモリ食べられるなすと豚肉のしょうが焼きです。調味料は先に合わせておき、一気に味付けするのでラクラク。なすにタレの味がしみこみ、ごはんが欲しくなるひと品です。なすがたくさんある、という時にもおすすめです。

8. なすのはさみ焼きカレーソースがけ

焼いたなすの間にひき肉をサンドするレシピです。どんな味付けをしてもおいしいなすは、カレー味との相性もバッチリ!やわらかいなすにしみわたるカレーソースがたまりません。子どももよろこんで食べてくれるひと品です。

9. なすの味噌チーズ焼き

こってり味で食べたい!という時にぴったりのレシピです。なすを焼いている間に電子レンジでタレを作り、トースターで仕上げるのでさほど時間も手間もかかりません。とろとろチーズと味噌がよく合います。

10. なすのマヨネーズ焼き

こちらはマヨネーズとチーズを使うレシピです。材料が少なく味付けも簡単、フライパンで作れるお手軽さもポイント。おつまみやオードブルにもぴったりです。我が家のレシピに加えてみてはいかがでしょう。

なすの煮物レシピ5選

11. 醤油と砂糖だけで作るなすの煮物

味がしみしみ!こってりおいしいなすの煮物です。びっくりすることに調味料は醤油と砂糖のみ!鍋でこがさないようにじょうずに煮詰めるのがポイントです。ちょっと冷めると味がよりしみこみますよ。

12. なすと干し海老の煮物

干しエビのうま味をたっぷり楽しめるレシピです。上品な味わいの煮物はお客様の時にもおすすめ。調味料は常備しているものばかりで作り方も簡単。少々時間はかかりますが、時間をかける甲斐はありますよ!

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