目次
2. 食パンをくり抜いてキッシュ
食パンをくり抜き、具材と卵液を入れてフライパンで焼きあげるお手軽レシピ。パイ生地もオーブンもなしで作れちゃいます。朝食や休日のブランチにもおすすめ♪
3. 餃子の皮でツナマヨのキッシュ
トースターで焼くだけ。ビールにもあうのでおつまみにも最適。余った餃子の皮の消費にもなります♪
4. マフィン型でつくるキッシュ
マフィン型で簡単に焼けるキッシュ。でも華やかに見えるので、おもてなし料理やアフタヌーンティ、ピクニックや手土産用などにも最適♪
5. 豆乳とアボガドキッシュ
冷凍パイシートを使って、アボカドと豆乳でヘルシー感満載のキッシュ。お好みでチーズを加えても♪
ママン（おふくろ）の味「キッシュ」
フランスで「簡単なアペリティフ（おつまみ）やデザートを持ち寄るパーティ」を開くと、まず間違いなく、テーブルの上にたくさん並ぶのがキッシュ。
私たち日本人にはちょっとオシャレに思えるキッシュですが、フランス人にとっては「台所にあるもので作れる簡単総菜」。それが証拠に入っている具材は「ツナ＆ほうれん草」「ベーコン＆玉ねぎ」「チョリソ＆チーズ」など、いかにも気張らないものばかり。
わざわざ材料を買いそろえる必要もなく、いつでも気軽に、不意の集まりなどにも手軽に作れる料理。それが「キッシュ」です。
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