14. 卵を割り入れる

Photo by Rie YUTENJI

ボールに卵を割り入れ、フォークで溶きます。

15. 生クリームと牛乳を加える

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生クリームと牛乳を加える

16. ベーコン、ナツメグ、コショウを加える

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ベーコンも加え、ナツメグとコショウで味を整え、混ぜます。

17. 生地に具を流し込む

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冷蔵庫から生地を出し、特にフチの部分がよく冷えて固まっているのを確かめたら、具を流し込みます。

18. できあがり♪

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180℃に温めておいたオーブンで約45分焼きます。手で表面を押してみて弾力を確かめましょう。やわらかすぎなければできあがり♪

キッシュのおすすめレシピ5選

1. 生地不要。ほうれん草とベーコンのキッシュ

パイ生地やタルト生地を使わず、具だけをオーブン皿に入れて焼くだけのお手軽キッシュ。簡単で経済的でライト。具も季節の野菜や冷蔵庫の残り物でアレンジできます♪

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