おうちで簡単!キッシュの作り方&人気レシピ5選

フランス惣菜の代表「キッシュ」はロレーヌ地方の郷土料理。でも今ではフランス各地どこの家でも気軽に作られている家庭料理です。冷めてもおいしいのでお弁当や持ち寄りパーティに持参するのにも最適。冷蔵庫にあるもので作れるので、いろいろな味も楽しめます♪

2018年12月27日 更新

14. 卵を割り入れる

卵を割り入れる

Photo by Rie YUTENJI

ボールに卵を割り入れ、フォークで溶きます。

15. 生クリームと牛乳を加える

生クリームと牛乳を加える

Photo by Rie YUTENJI

生クリームと牛乳を加える

16. ベーコン、ナツメグ、コショウを加える

ベーコン、ナツメグ、コショウを加える

Photo by Rie YUTENJI

ベーコンも加え、ナツメグとコショウで味を整え、混ぜます。

17. 生地に具を流し込む

生地に具を流し込む

Photo by Rie YUTENJI

冷蔵庫から生地を出し、特にフチの部分がよく冷えて固まっているのを確かめたら、具を流し込みます。

18. できあがり♪

できあがり

Photo by Rie YUTENJI

180℃に温めておいたオーブンで約45分焼きます。手で表面を押してみて弾力を確かめましょう。やわらかすぎなければできあがり♪

キッシュのおすすめレシピ5選

1. 生地不要。ほうれん草とベーコンのキッシュ

パイ生地やタルト生地を使わず、具だけをオーブン皿に入れて焼くだけのお手軽キッシュ。簡単で経済的でライト。具も季節の野菜や冷蔵庫の残り物でアレンジできます♪
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rieyutenji

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