目次
13. ダイナミックで簡単「塩たらのホットプレートパエリア」
ホットプレートに塩たらとマッシュルーム、トマトなどを加えて5分加熱するだけで、絶品パエリアのできあがり。簡単にできるうえ、ダイナミックできれいな見た目から、ホームパーティーなどで絶対に受けること間違いなしです。お手頃価格な塩たらとほかの食材とともにたっぷり加えて、みんなでワイワイと味わってみてください。
14. 香り豊かな「塩たらのスパークリングワイン蒸し」
栓を開けて余ったスパークリングワインを利用する、塩たらとキャベツの蒸し物料理です。料理酒の代わりに使うことで、いつもと違う香り豊かな味わいを楽しめます。クッキングシートに包んでレンジで加熱するだけのお手軽レシピ。スパークリングワインがなければ、白ワインでもOKです。
15. みそが隠し味「たらとじゃがいもの豆腐グラタン」
Photo by macaroni
ふんわりやわらかい食感のたらと、ホクホクしたじゃがいものグラタンレシピです。絹ごし豆腐をベースにするホワイトソースで、隠し味にみそを加えます。とろけるチーズたっぷりで濃厚ながら、どこか懐かしくやさしい味わいに。絹ごし豆腐をミキサーにかけるとさらにクリーミーになります。
16. 濃厚でクリーミー「たらとじゃがいものマヨ和え」
Photo by macaroni
たらとじゃがいもはどちらも淡白な味わいなので、どんな味付けにもなじむ相性のいい食材。粉をまぶして揚げ、マヨネーズソースを絡めて和え物にします。マヨネーズのまろやかさにケチャップの甘みと酸味、ピリッとした粒マスタードを効かせる濃厚な味わいがたまりません。
17. さっぱりとした上品な味「塩たらのムニエル」
Photo by macaroni
洋食の定番であるムニエルを塩たらで作りましょう。レモンバターでさわやかな香りが食欲を刺激し、淡白なたらのさっぱりとした味わいがやみつきになります。フライパンに熱したバターがふつふつ泡立ったタイミングでたらを入れると、よりおいしく仕上がりますよ。
18. レンチンで簡単「塩たらのアクアパッツァ」
Photo by macaroni
火を使わずに作れるアクアパッツァのレシピです。塩たらのだしと野菜のやさしい甘みが絡み、おかわりしたくなるごちそうに。クッキングシートを使って調理するので、洗い物がラクチンです。彩りもよく、食卓が華やかになりますよ。
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