和洋中アレンジ自在!安くておいしい塩たらの人気レシピ15選

一年中お手頃価格で買える「塩たら」は、やわらかい身が食べやすいですね。切り身で塩味がついているので、簡単に調理できるのが魅力です。そこで、今回は和・洋・中それぞれの塩たらレシピを15つご紹介します。ボリューム満点でおなかも満足できますよ。

2018年12月7日 更新

13. カレー風味がスパイシー「塩たらのエスニック炒め」

カレーパウダーとナンプラーで味付けしたエスニック風の炒めものレシピです。淡泊な塩たらは、スパイシーな味とも相性が良いんですよ。

レシピでは生たらに塩胡椒を振っていますが、塩たらを使う場合は省いてOK。ビールに合う味は男性にも人気です。

14. 冷めてもおいしい「塩たらのチリソース」

チリソースといえばエビですが、塩たらでもおいしくいただけます。レシピでは生たらを使っているので、塩たらを使う時は下味を省いて作りましょう。

豆板醤やケチャップで作るチリソースはぴりりとした辛さがあとを引くおいしさ。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

15. 辛みがあと引く「塩たらのキムチスープ」

白ネギや白菜などの冬野菜をたっぷり入れたスープのレシピです。淡泊な塩たらの旨みと白菜キムチの辛さは、大人好み。塩たらの塩分に合わせてコチュジャンやお醤油などの量は加減しましょう。

白いごはんを入れて雑炊風にいただくのもおすすめですよ。

塩たらの淡泊なおいしさを味わおう

たらの旬は冬ですが、塩たらは比較的1年中手に入るため、食べたい時にいつでも作れるのがうれしいですね。切り身で売られているものがほとんどなので、すぐにお料理に使えるのも魅力です。

塩たらは淡泊な味わいで、和洋中いろいろなお料理に合います。揚げものや煮物、オーブン料理などお気に入りに塩たら料理を作ってみてはいかがでしょうか?
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