脂がのっている銀だらは、ふっくらしっとりとした食感が人気ですね。今回ご紹介する銀だらの煮付けは煮汁がほどよく絡み、魚が苦手な方にも食べてみてほしいレシピです。旨味の出た煮汁は青菜や薬味との相性もいいので、旬に合わせて添えるのもいいですね。
フライパンでOK！「銀だらの煮付け」の作り方と献立レシピ
お肉よりもひと手間かかるように感じる魚料理ですが、漬け込みも下ごしらえもいらない、男子も子供も喜ぶ魚料理は覚えておくと便利ですね。今回は、お酒もご飯も進む「銀だらの煮付け」と、合わせて食べたいメニューをご紹介します。
2019年2月12日 更新
フライパンでもOK！銀だらの煮付けの作り方
Photo by MARI_kitchen
材料（2人分）
Photo by MARI_kitchen
《用意するもの》
・蓋つきのフライパン（2切れの場合、20cmほどのサイズがちょうどよいです）
・落とし蓋もしくはアルミホイル
・落とし蓋もしくはアルミホイル
《材料・2人分》
・銀だら切り身……2切れ
◎醤油……大さじ3
◎本みりん……大さじ3
◎清酒……大さじ1
◎砂糖……大さじ2.5
・水……60cc
※写真では、砂糖はラカントSを使用していますが、お好みのもので作れます。
◎醤油……大さじ3
◎本みりん……大さじ3
◎清酒……大さじ1
◎砂糖……大さじ2.5
・水……60cc
※写真では、砂糖はラカントSを使用していますが、お好みのもので作れます。
