「オーバーナイトオーツ」って知ってる？

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「オーバーナイトオーツ」とは、オートミールに牛乳や豆乳、アーモンドミルクやライスミルクなどを加え、ひと晩浸しておいたものです。ひと晩浸すことでポソポソ感がなくなり、とろみのあるやわらかい食感になります。

寝る前の5分ほどで準備でき、翌朝起きてすぐに朝食を楽しめるのがオーバーナイトオーツの魅力です。忙しい人や朝が苦手な人、健康・美容が気になる人たちの間で人気を集めています。

この記事では、失敗しにくい水分量の黄金比や、飽きずに続けやすいアレンジアイデアもあわせてご紹介します。

そもそもオートミールとは？

オーバーナイトオーツの主材料であるオートミールは、オーツ麦という穀物です。形状はいくつかあり、粒をつぶして平たくしたロールドオーツと、さらに細かく加工してやわらかく仕上がりやすいインスタントオーツが代表的。

オーバーナイトオーツにするなら、ひと晩浸しても食感が残りやすいロールドオーツを選ぶと、食べごたえよく仕上がります。

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とっても簡単！オーバーナイトオーツの作り方

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調理時間 5分

どなたでも簡単に作れるオーバーナイトオーツの作り方をご紹介します。作り方といっても、寝る前に準備しておくだけです。食べ応えがあり、満腹感も得られるので朝食にぴったりのレシピですよ。

材料（1人分）

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オートミール 40g
牛乳 100cc

作り方

1.お皿にオートミールを入れる

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夜、寝る前に準備します。お皿にオートミールを入れます。深めのお皿やフタ付きの容器がおすすめです。

2.牛乳を入れ、冷蔵庫でひと晩おく

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牛乳を入れます。ラップをして冷蔵庫に入れ、ひと晩おきます。

3.翌朝、好きなトッピングをして完成

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翌朝、バナナやブルーベリーなどお好みのトッピングをして完成です。そのまま食べると甘みがなく食べにくいので、メープルシロップをかけたり、チョコをトッピングしたりすると食べやすくなりますよ。

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失敗しない！黄金比と水分量の目安

オーバーナイトオーツは、水分量で食感がかなり変わります。はじめて作るなら、オートミールの重量に対して2.5倍の水分量にすると失敗しにくく、ほどよくクリーミーで食べやすい仕上がりに。

たとえばオートミール40gなら、水分は100ccが目安です。もう少し粒感を楽しみたいなら、2倍の80ccにするとプチプチした食感が残ります。

計量カップがないときは、ジャムの空き瓶やマグカップに入れたとき、オートミールがしっかり浸かり、表面に5mm〜1cmほど水分が見えるくらいを目安にすると作りやすいですよ。

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飽きない！オーバーナイトオーツ人気アレンジ7選