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7. ホクホク。さつまいものオーバーナイトオーツ
ホクホク食感のさつまいもをトッピングする、ボリューム満点のレシピです。はちみつとシナモンの香りも相性がよく、朝食はもちろん小腹が空いたときにも重宝します。寒い時期は特に、このほっとする甘さがうれしい組み合わせです。
疑問を解決！作り方のQ＆A
オートミールの種類で食感は違う？
はい、かなり変わります。やわらかめが好みならインスタントオーツやクイックオーツ、粒感を楽しみたいならロールドオーツが向いています。はじめてなら、食べごたえとやわらかさのバランスがよいロールドオーツから試すと失敗しにくいですよ。
温めても食べられる？
食べられます。冷蔵庫から出したあと、電子レンジで軽く温めれば“ホット・オーバーナイトオーツ”として楽しめます。筆者も寒い時期は少し温めて食べることが多く、冷たいままだと食べにくい朝でも取り入れやすくなります。
作り置きできますか？
冷蔵なら密閉容器に入れて3〜5日、冷凍なら小分けして約1か月が目安です。フルーツは水分が出やすいため、ベースだけ保存して食べる直前にトッピングすると食感が損なわれにくくなります。変色や異臭、ぬめりがある場合は食べずに処分してください。
オーバーナイトオーツは、黄金比でもっと気軽に
オーバーナイトオーツは、前日の夜に仕込んでおけば朝がぐっとラクになる頼れるメニューです。水分量の黄金比を押さえれば、自分好みの食感にも調整しやすく、アレンジ次第で飽きずに続けられるのもうれしいところ。まずは作りやすい基本のレシピから試して、お気に入りの食べ方を見つけてみてくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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