オートミールとは？

注目を集めているオートミールが、そもそもどんなものであるのかご存知でしょうか。オートミールはオーツ麦と呼ばれる穀物を加工して乾燥させたものです。海外では朝食としてポピュラーな食品。最近では健康食ブームということもあり、日本でもスーパーやネットで簡単に手に入るようになりました。

しかし、いざ買ってみたものの、どのように保存すればよいか困ることはありませんか？ここではオートミールの保存方法や賞味期限などについて詳しくご紹介します。

オートミールは「まずい」？おいしく食べて、キレイを手に入れよう - macaroni

日本ではなじみの薄いオートミールですが、最近、朝食用の食材としてなど、人気が高まってきています。でも、中には「オートミールはまずい」なんていう声も。そこで、オートミールをおいしく食べるための選び方や、おすすめのレシピをご紹介します。

オートミールの保存方法

オートミールは、正しく保存すれば長期保存ができます。基本は常温保存で、保存場所は高温多湿、直射日光を避けた冷暗所が鉄則！シンク下に保管するのは避けてください。

商品に記載されているオートミールの賞味期限は、あくまで未開封での期限。開封後は早めに食べ切るようにしてくださいね。

購入後は袋から移し替えたほうがいい？

未開封であれば袋のままでかまいませんが、開封後のオートミールはプラスチックやガラスの保存容器、ジッパー式保存袋などに移し替えるのがおすすめ。湿気や虫の混入を防ぐことができます。オートミールや雑穀専用の保存容器も販売されていますので、保存スペースや用途に合わせて選んでくださいね。

オートミールの最新おすすめランキングTOP10！みんながよく買う人気商品は？ - macaroni

食物繊維が豊富なオートミールはシリアルの一種として美容やダイエットに気を使う人だけでなく、手軽に食べられる健康食として幅広い方々に愛されている優秀な食材です。朝食やおやつに取り入れたり、グルテンフリーのおやつ作りにも役立ちます。そんなオートミールは、一体どの商品が人気なのでしょう

常温での保存方法・期間

Photo by leiamama

常温での保存は、プラスチックやガラスの密閉容器やジッパー式保存袋に入れ替えるのがおすすめです。空気に触れないようにしっかりと封や蓋をして、直射日光や高温多湿の場所を避け、できるだけ涼しい場所で保存してください。食品用乾燥剤を入れておくとさらに安心です。

常温保存の場合、開封後1ヶ月以内に食べ切りましょう。

冷蔵保存方法・期間

Photo by leiamama

オートミールは冷蔵保存することも可能です。あまりスペースを取らないジッパー式保存袋に入れるのがおすすめです。その場合はしっかりと空気を抜いて封をするのがポイント！温度が高めの野菜室で保存するといいですよ。

ただし室温と冷蔵庫の温度差で結露が発生し、湿気やカビの原因になるので注意が必要です。ジッパー式保存袋に数回分ずつ小分けにして、冷蔵庫からの出し入れをなるべく少なくするように工夫しましょう。
結露をしていなければ、保存期間は2ヶ月程度です。