積極的に取り入れよう！

ここまで読んで、オリーブオイル納豆を試してみたくなった人も多いのでは？「オリーブオイル×納豆」という意外な組み合わせですが、家にあるもので、簡単に作れるのが、何より嬉しいですよね。オリーブオイルと納豆を組み合わせることで、さまざまな健康効果が期待できるのも、注目したいポイントです。納豆は毎日でも食べたい、私たちのソウルフードのひとつ。オリーブオイルを組み合わせることで、アレンジの幅も広がりそうですね！

参考文献

（※出典1）J−オイルミルズ「オリーブオイル学園」 https://www.j-oil.com/sp/olive_gakuen/oliveoiltime2.html （2018-11-16）（※出典2）上西一弘『栄養素の通になる』2008年（女子栄養大学出版部）（※出典3）厚生労働省e- ヘルスネット「動脈硬化」 https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/metabolic/ym-082.html （2018-11-12参照）（※出典4）厚生労働省e- ヘルスネット「不飽和脂肪酸」 https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-031.html （2018-11-12参照）（※出典5）佐藤秀美『栄養「こつ」の科学』2010年（柴田書店）（※出典6）文部科学省「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」

【監修・文】管理栄養士／カラーコーディネータ：金谷麻紀子モスクワ在住。2007年に独立し、色を活かしたメニュー開発や、飲食店のカラーブランディングや商品プロデュースなど、食と色のプロとして幅広く活躍。2015年のモスクワ移住を機に、「食×ファッション×色」をかけあわせ、自分らしく輝きたい女性のサポートを開始する。

金谷麻紀子公式サイト

金谷麻紀子公式ブログ

▼こんな納豆の食べ方も…！