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なす×ズッキーニのレシピを広げよう♪
なすとズッキーニは、加熱するとやわらかくなる食材。油との相性がよく、旨味をたっぷり吸収します。ラタトゥイユやカポナータなどの煮込み料理だけでなく、副菜・主菜・主食・汁物と、使う献立は問いません。洋食のイメージが強いですが、和食や中華にも使えますよ。
大きく切って素材のおいしさを楽しむもよし、苦手な方は小さく刻んで食べるもよし、なすとズッキーニをもっと活用して、レパートリーを増やしてみてくださいね。
大きく切って素材のおいしさを楽しむもよし、苦手な方は小さく刻んで食べるもよし、なすとズッキーニをもっと活用して、レパートリーを増やしてみてくださいね。
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