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19. コーヒーが決め手!金柑おからスコーン

金柑の甘酸っぱさとコーヒーのほろ苦さがクセになるこちらのスコーン。砂糖は黒糖を使うので、深みのあるやさしい甘さに仕上がります。

金柑のコンフィチュールに入っている皮とチョコチップは食感のアクセントになりますよ。インスタントコーヒーが決め手となって、ほんのりビターな味わいを楽しめる、大人向けのスコーンです。

自分だけのおからスコーンを作ろう♪

普通のスコーンよりも軽い口当たりになり、腹持ちもいいのがうれしいおからスコーン。料理に使ったあとのあまりがちなおからを、スイーツ作りに使えば無駄も減らせますね。

基本の作り方は材料を混ぜて焼くだけのとても簡単なレシピ。チョコや抹茶を入れて、アレンジも自在です。小さなお子さんと一緒に作るのもいいですね。作り置きして朝食に、ちょっと小腹が空いたときのおやつなどに作ってみてはいかがでしょうか?
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