長芋×きゅうりで簡単アレンジ♪ 絶品おかずレシピ19選

食感、歯ごたえがユニークな長芋。長芋のアレンジは、すってとろとろにしたものを想像する方も多いのでは?しかし、調理の仕方しだいで食感が変わってくるので、とろとろにすったものが苦手という人も今回のレシピを参考に調理してみてください♪

2019年11月13日 更新

長芋ときゅうりのあえものレシピ8選

1. さっぱり!きゅうりと長芋のお酢なゴマ和え

シャキシャキとした食感と、お酢のさわやかな酸味がおいしいあっさり系ごま和えのレシピ♪ 脂身が多い食事の箸休め、お酒のおつまみにおすすめです。きゅうりは水気を切っておくと、食べやすくなります。

2. 暑い日におすすめ!長芋ときゅうりの梅昆布和え

梅干しを使った、お口のなかがさっぱりとする長芋ときゅうりの和え物のレシピ。塩昆布を使い、しっかりとした深い風味が印象的なアレンジ。お野菜、梅干し、塩昆布の旨味たっぷりのひと皿なので、ごはんのお供におすすめです♪

3. 包丁不要!きゅうりとわかめのふわとろ和え

はんぺん、長芋、きゅうりを使ったふわ!とろ!しゃき!の食感を楽しめる和え物のレシピ♪ ミックスビーンズ、わかめ、プチトマトも合わせて入っており、歯応えや見た目も鮮やかでおいしいひと皿です。シンプルに味付けしているので、どなたでもおいしく食べることができますよ。

4. まるで宝石みたい!長芋とまぐろのタルタル

長芋とまぐろのタルタル

Photo by macaroni

長芋、きゅうりに、マグロ、トマトといった鮮やかな色合いの食材を合わせたタルタル。わさびポン酢で和えて、ちょっぴり大人の味。食感も風味も色合いも豊かなので、見ているだけでも楽しめるお料理です。バゲットと一緒にお召し上がりください♪
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きく

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