長芋×きゅうりで簡単アレンジ♪ 絶品おかずレシピ19選

食感、歯ごたえがユニークな長芋。長芋のアレンジは、すってとろとろにしたものを想像する方も多いのでは?しかし、調理の仕方しだいで食感が変わってくるので、とろとろにすったものが苦手という人も今回のレシピを参考に調理してみてください♪

2018年11月12日 更新

5. コクうま&さっぱり!長芋ときゅうりのごま梅おかか和え

白だし、練りごま、梅干しを使った、コクうまなのにさっぱりとした風味が特徴のおかか和えのレシピ。材料を切ったら、ジッパー付き保存袋のなかで調理が完了するのでとてもかんたん!そして洗い物も少なくて済むので、急にもうひと品必要になったというときにもおすすめです。

6. 食感が面白い!長芋ときゅうりの漬け物あえ

新鮮な長芋ときゅうりを、たくあん、しば漬けと一緒に刻んだ漬物和え。あとはお醤油で味を整えるだけでOK!たくあんやしば漬けに限らず、冷蔵庫のなかにあるお漬物で試してみるのもおいしそう。歯ごたえの違いを楽しみながら召し上がってください♪

7. チーズとの相性もバッチリ♪ 長芋とマグロのチーズ和え

サイコロ状に切った長芋、マグロ、きゅうり、プチトマトをカッテージチーズ、明太子で和えた、ちょっぴり豪華でユニークな前菜風のレシピ♪ 型に詰めて盛り付けるおしゃれなスタイル。おもてなしのひと皿としてもおすすめです!

8. 長芋ときゅうりの塩麹和え

塩麹を使って、まろやかに仕上げる長芋ときゅうりの塩麹和え。塩麹の塩気がお野菜の旨味をぐっと引き出してくれるので、普段のお漬物とはひと味違ったよさを堪能できるアレンジです。
2 / 5

特集

FEATURE CONTENTS

WRITER

きく

カテゴリー

CATEGORY

ランキング

RANKING

毎日更新!SNSで逃さずチェックしよう