メインにもなる。長芋ときゅうりのレシピ5選

19. うま辛。長芋ときゅうりの豚キムチそうめん

長芋ときゅうりは、そうめんにトッピングしてもおいしくいただくことができまよ。最強コンビの豚肉と白菜キムチも一緒にのせるひと品。さっぱりとしたイメージのあるそうめんですが、豚肉に加えもっちり食感の長芋を使うので、食べごたえがあります。

20. ツルンッ。ぬかきゅうりと長芋の納豆パスタ

きゅうりのぬか漬けが余ったら、長芋と納豆に混ぜてパスタソースを作りましょう。梅干しとポン酢の酸味がマッチして最高の味わいに。パスタのツルツル感がアップして、子供から大人まで喜ぶひと品です。作り方は簡単なので、ランチや夕飯にぜひ試してみてくださいね。

21. 絶品。長芋ときゅうりのサーモンユッケ丼

Photo by macaroni

長芋、たくあん、サーモンを使うユッケ丼のレシピです。千切りのきゅうりや、ユッケにのせた卵黄と一緒に、白いごはんでいただきましょう。たくあんは、食感を楽しむために薄くスライスされていないものをコロコロにカットするのがポイント。とろとろ、シャキシャキ食感をお楽しみください。

22. ネバトロ。長芋ときゅうりとめかぶのしらす丼

長芋ときゅうりとめかぶを使う、ネバネバとろとろ食感のしらす丼です。長芋はたたいて使うことで、やわらかくなりだし醤油の味がなじみますよ。それぞれの旨味としらすの塩味が相まって、もう一度作りたくなるレシピです。時短で気軽に作ることができるので、朝からしっかり食べたい方にぴったり!

23. 風味豊か。長芋ときゅうりのまぜまぜ丼

時間がないけどしっかり食べたい……。そんなときにおすすめの、長芋ときゅうりを使う丼ぶりレシピです。たくあんやミョウガも加えるので、ひと皿でたくさんの食材の風味を楽しむことができますよ。長芋は食感を残すために、たたきすぎないように作りましょう。

長芋×きゅうりの多彩な食感を楽しもう!

シャキシャキ、とろとろ、ぽりぽり…… 。多彩な食感が楽しい、長芋ときゅうりを使う料理はたくさんあります。小気味よく噛んでいたら、そのうちとろりとした食感に変化するのもおもしろいですよね。

長芋は、すったものや生のもの、加熱したものなど、調理方法によって変わる食感を試してみてください。この記事を通して新しいアイディアを試してみると、長芋の印象が変わるかもしれませんよ。
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