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7. 食感が楽しい。豚肉とキャベツの卵とじ
カリカリに焼いた豚バラ肉とキャベツを炒め合わせれば、食感が楽しいひと品に。卵とじにすると、ボリュームがアップしますよ。味付けはシンプルなので、あっさり食べたいときはそのまま、こってりさせたい場合はウスターソースやケチャップをかけて召し上がれ。
8. 絶品。豚肉とキャベツとじゃがいもの卵とじ
豚肉とキャベツにじゃがいもを加えて、食べ応えのあるおかずを作りましょう。めんつゆとみりんで甘辛く煮詰めたら、ふんわりと卵とじに。じゃがいもはあらかじめレンジで加熱することで、調理時間を短縮できるうえに味がしっかりとしみ込みますよ。
9. おいしさ絡む。キャベツと豚肉の中華炒め
Photo by macaroni
ごま油の香ばしさが食欲を刺激し、手軽に作れる炒めもの。キャベツの甘みと豚こま肉の旨みが溶け合いますよ。マヨネーズを加えてふんわりと仕上げる炒り卵が、料理全体にまろやかさをプラスします。
10. カサ増し効果大。キャベツと豆腐の豚キムチ卵炒め
豚キムチ炒めをアレンジしたいときは、キャベツと豆腐、卵をプラスしてみてください。ボリュームがアップして、食べ盛りの子供も大満足してくれますよ。豚バラ肉の旨味とキャベツの甘味、白菜キムチの辛味がバランスよく、箸が止まらなくなること間違いなし。
11. クセになる。豚肉とキャベツと卵のピリ辛炒め
にんにくとコチュジャンでピリ辛に仕上げる炒め物は、ごはんに合うのはもちろん、お酒のアテにも最適です。豚こま肉やキャベツなどを炒めたら、卵でふんわりととじるひと品。卵はしっかりと固めたり半熟にしたりと、お好みで調整しましょう。
12. とろとろ。豚肉とキャベツの卵あんかけ
豚肉やキャベツなどを炒めて卵をのせたら、甘酢あんをたっぷりと。甘酸っぱい味わいに、ごはんが進むメインおかずです。レンゲですくい、ごはんにのせてもおいしく食べられますよ。通常のキャベツでも作れますが、やわらかくて甘味の強い春キャベツを使うのが特におすすめです。
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