ライター : こやまゆうこ

レトロ食文化研究家 / フードコーディネーター

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ほうれん草とひき肉の「ごはん・麺」レシピ9選

1. ボリューム満点。ほうれん草とひき肉のカレー

Photo by macaroni

市販のカレールーを使わず作る本格的なひと品です。具材はほうれん草と豚ひき肉のほか、薄切りの玉ねぎのみなので、火の通りが早く、思ったよりも時短に作れますよ。最後にトッピングするクリームチーズで、よりまろやかな仕上がりに。ほうれん草との相性もバッチリです。

2. あっさり♪ レンジで簡単ビビンバ

ほうれん草やにんじんなどの野菜がたっぷり摂れる、嬉しいひと品です。肉そぼろとナムルはどちらも電子レンジで調理することで時短&簡単に。また、油の量を抑えられるのであっさりとした味わいですよ。にんにく香る甘辛い味わいと、卵黄のコクがあいまって満足感バッチリです。

3. シンプルおいしい。三色丼

Photo by 上原 花菜

見た目にもきれいな三色丼。甘辛い味付けでひき肉の旨味が広がるそぼろと、やさしい味わいの炒り卵で、あっさりしたほうれん草がさらにおいしくなりますよ。具材の味わいや食感の違いが楽しく、食べ飽きないおいしさ。お弁当にもぴったりのひと品です。

4. かわいい♪ ほうれん草と豆のグリーンカレー

とてもかわいらしいツリー、実はほうれん草とひき肉のグリーンカレーなんです。ミックスビーンズ入りでほどよい食べ応え。見た目が華やかでイベントにはぴったりです。モッツアレラチーズやキャンディーチーズで作るた雪だるまがキュート!

5. 彩り豊か。ほうれん草入りドライカレー

野菜とひき肉たっぷりのドライカレーは、ケチャップとカレー粉をメインに味付け。大人も子どもも大好きな味に仕上がりますよ。にんにくの香りが食欲をそそります。彩りが良いいので、イベントのときにもおすすめですよ♪

6. 簡単!ほうれん草とひき肉のバターしょうゆパスタ

バターしょうゆの香ばしい香りがやみつきになる味です。野菜とひき肉を炒めて、ゆでたスパゲッティと和えるだけ。ほうれん草は生のまま使うためとても簡単です。休日のお昼ごはんにもさっと作れますよ。

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