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19. 下味冷凍で楽！ネギのスタミナ豚丼
Photo by macaroni
豚肉を下味冷凍しておけば、あとは温めるだけ。時間がないときに役立つレシピです。豆板醤を増やすと辛さが増すので、辛い物好きにはたまりません。にんにくの効いた、スタミナだれがご飯によく合います。下味をつけた豚肉は、小分けにして冷凍するとより便利です。
豚肉×ねぎでかんたん、おいしいおかずができる
薬味として使われることが多いねぎ。加熱したときの風味や食感は、普段の薬味としてのねぎとは少し違った印象に。これからやってくる寒い季節だからこそ、薬味としてだけではなく、炒めたり、煮たり、蒸したりといった加熱した状態のものを楽しんでみるのもおいしいはず。
普段から食べている豚肉との相性も抜群！むずかしく調理しなくても簡単に作ることができるので、今晩のおかずにひと皿足りないというときにもおすすめです。
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